[甜品] 懷 舊 湯 圓

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2 t4 [: b8 Y0 m6 @+ e4 |6 Vtvboxnow.com材 料
5 |+ q! v. l3 `0 u( M0 p糯 米 粉 8 、 澄   2 、 片 糖 3 （ 切 粒 ） 、 熱 水 300 毫 升 、 生 粉 少 許 公仔箱論壇- O$ C; p4 A7 I, ]8 d' f

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7 {. {+ A0 F0 N3 D* J公仔箱論壇糖 水 料tvb now,tvbnow,bttvb/ R* w6 B2 y4 T( E' W
清 水 2 公 升 、 薑 片 5 片 、 片 糖 5
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做 法
# P4 n' Q! @; g% v5 Utvb now,tvbnow,bttvb1. 將 糯 米 粉 及 澄   撈 勻 ， 將 熱 水 分 幾 次 倒 入 ， 慢 慢 攪 勻 後 ， 用 手 搓 成 粉 糰 。 , {4 J3 h9 D; W+ u5 Q8 z: g

5 F4 [) m  z  E# G/ }' ktvb now,tvbnow,bttvb2. 砧 板 面 撒 少 許 生 粉 ， 將 粉 糰 搓 成 2 條 ， 再 分 成 20 小 份 ， 每 份 粉 糰 釀 入 片 糖 粒 ， 搓 圓 備 用 。
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3. 煲 滾 水 ， 下 薑 片 及 片 糖 ， 滾 起 後 加 入 湯 圓 ， 煮 到 浮 起 即 可 。 tvb now,tvbnow,bttvb; ?8 [: ]# ^: Y0 O
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搓 粉 用 的 水 不 要 太 熱 ， 大 約 80 ℃ 便 可 。