[美食介紹] 牛油鸡

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a: R$ m' z$ k; L& j

鸡胸肉 6 块，切成块状
中型番茄，三只1 t$ V( h! \+ l
牛油半条% q8 N5 C$ q; J0 u! V* Z- c. K2 u
小辣椒两只
桂皮一段公仔箱論壇6 Q" C) \9 F, R9 j0 b# U: a2 x
桂叶两片
干葫芦巴叶一把（胡芦巴（Trigonella foenum-graecum L.），又称云香草、香草、苦草、苦豆、苦朵菜、香苜蓿等，是豆科蝶形花亚科胡芦豆属的一种植物，其种子是调味料和中药。）公仔箱論壇5 ?; B5 k7 w* S
Tandoori Masala一茶匙
糖半茶匙
茄汁一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S' u8 x/ U6 k5 H. y9 N; n/ D
Heavy cream 半杯tvb now,tvbnow,bttvb3 F+ ~4 l5 {8 g" l
酸奶1/3杯
食盐适量
* h" _/ {) ~% W8 b$ K! {2 \! X, ^
tvb now,tvbnow,bttvb( P4 b0 g2 y6 V1 Q
做法： w3 ]! v. ?; b G* T, U5 v
tvb now,tvbnow,bttvb8 I" C: R% q1 o0 ^4 E
1. 首先前一晚把鸡肉洗干净，切块然后加入食盐，一点胡椒还有一茶匙的Tandoori Masala，酸奶1/3杯腌一个晚上。$ I& G$ V( c9 |

tvboxnow.com- Q2 S+ H Y! R

公仔箱論壇1 b1 N& D" E" Y
2. 然后第二天，把烤箱预热到450度，预热的时候在一个烤盘上刷上食油，然后把鸡肉摊开在烤盘上。。tvb now,tvbnow,bttvb |. a. H' f$ L3 Y

@) Y5 w; k$ z+ W1 e( z# J
tvb now,tvbnow,bttvb y$ i& p1 ?8 F/ F4 e" k; [6 n# H+ I6 ?
3. 先烤五分钟tvb now,tvbnow,bttvb* o" |5 N4 y9 r: d' h/ S, L0 i

公仔箱論壇3 H% q- _2 t+ [$ d/ J$ \; G
tvboxnow.com6 L1 B% m3 i6 @5 A* W; l

4. 然后翻面再烤五分钟，然后把烤好的鸡肉放到一个烤盆里备用。一边烤鸡的时候就可以开始准备Gravy。公仔箱論壇 r7 i' t4 `- [9 P0 A1 Y
4 Y% b% h5 p4 [. P+ I6 m; c1 n2 l+ G

5. 首先把三只中型的番茄搅拌成糊。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b9 z Q7 }: z7 x0 P( @( ~( _

8 ^, Y5 z ?- l- a5 p* {# P% i

6. 然后锅里小火融化半条牛油。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @( H0 b6 c6 U5 [. J& y8 z
7. 牛油融化后，加入一段桂皮、桂叶两片、切段的辣椒两只爆香一下。。

tvboxnow.com4 O* s( }- D' D$ z$ j0 [
8. 然后把搅拌好的番茄糊倒入，煮滚，然后转小火。。* m1 L5 ?2 ^9 [) z% @4 r

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t+ A3 C5 c2 Z1 o
9. 直到番茄糊边上看见泛出红油了，就加入葫芦巴叶。。

8 }" t y# u- M9 J- B+ c
@) ^% V# B" N. p
10. 稍微在煮一下，然后让番茄糊稍微冷却，之后倒入搅拌机内，倒入Heavy cream、食盐适量、糖和茄汁、一起搅拌成非常顺滑类似浓汤似的牛油酱。tvboxnow.com" g* l, {9 O# u% Y% r! W
$ p7 \/ I8 d: u5 F1 ~: ~2 I
注1：这里记得食盐不要下的太多了，因为鸡肉里有腌了盐的，所以根据口味斟酌一下，可以在入烤箱之前试试味道不够咸可以到时撒点盐。3 O5 N2 H3 j3 b: x; |

11. 盆子里烤好的鸡肉。。tvb now,tvbnow,bttvb- O$ S5 M9 D5 @% Q