[美食介紹] 牛油鸡

材料：

鸡胸肉 6 块，切成块状6 U. L5 _8 B) P; J
中型番茄，三只
牛油半条
小辣椒两只
桂皮一段
桂叶两片tvboxnow.com: J* z1 _2 v/ e j
干葫芦巴叶一把（胡芦巴（Trigonella foenum-graecum L.），又称云香草、香草、苦草、苦豆、苦朵菜、香苜蓿等，是豆科蝶形花亚科胡芦豆属的一种植物，其种子是调味料和中药。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D: d4 I" F2 b+ P( M+ k! {
Tandoori Masala一茶匙
糖半茶匙" Q; m7 V% }5 m: C- C8 o
茄汁一茶匙
Heavy cream 半杯
酸奶1/3杯
食盐适量

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做法：( _2 n* ^& j' Y) O
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1. 首先前一晚把鸡肉洗干净，切块然后加入食盐，一点胡椒还有一茶匙的Tandoori Masala，酸奶1/3杯腌一个晚上。6 u {8 L" T! j7 f, ~

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2. 然后第二天，把烤箱预热到450度，预热的时候在一个烤盘上刷上食油，然后把鸡肉摊开在烤盘上。。

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3. 先烤五分钟tvb now,tvbnow,bttvb3 Q# L) q( M: K; O1 L% \3 ~

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4. 然后翻面再烤五分钟，然后把烤好的鸡肉放到一个烤盆里备用。一边烤鸡的时候就可以开始准备Gravy。
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5. 首先把三只中型的番茄搅拌成糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r1 h" R9 t U3 w$ W L

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6. 然后锅里小火融化半条牛油。

7. 牛油融化后，加入一段桂皮、桂叶两片、切段的辣椒两只爆香一下。。

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8. 然后把搅拌好的番茄糊倒入，煮滚，然后转小火。。公仔箱論壇% j# x& H2 D1 E* M' \* E

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9. 直到番茄糊边上看见泛出红油了，就加入葫芦巴叶。。公仔箱論壇2 q! [( ?' [! D; S( N" N& A; X

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10. 稍微在煮一下，然后让番茄糊稍微冷却，之后倒入搅拌机内，倒入Heavy cream、食盐适量、糖和茄汁、一起搅拌成非常顺滑类似浓汤似的牛油酱。tvb now,tvbnow,bttvb$ g/ T. w7 A) M& A$ j+ ^, C

注1：这里记得食盐不要下的太多了，因为鸡肉里有腌了盐的，所以根据口味斟酌一下，可以在入烤箱之前试试味道不够咸可以到时撒点盐。

11. 盆子里烤好的鸡肉。。4 t( L! @# ~6 Y; J$ |