[美食介紹] 牛油鸡

材料：tvboxnow.com% h& ?8 o7 Q; P1 z, ~# E) U

鸡胸肉 6 块，切成块状
中型番茄，三只
牛油半条
小辣椒两只公仔箱論壇0 x4 Q- y; v3 c0 ~0 s3 a
桂皮一段
桂叶两片! U" z) _8 V o( t0 j
干葫芦巴叶一把（胡芦巴（Trigonella foenum-graecum L.），又称云香草、香草、苦草、苦豆、苦朵菜、香苜蓿等，是豆科蝶形花亚科胡芦豆属的一种植物，其种子是调味料和中药。）tvb now,tvbnow,bttvb: T9 l- S. u) N2 K) r
Tandoori Masala一茶匙公仔箱論壇7 F8 L3 N, C, S/ ?
糖半茶匙
茄汁一茶匙7 g& H" q" V5 V. z3 K1 T' k
Heavy cream 半杯
酸奶1/3杯
食盐适量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?2 {* }" h: {. h Y

做法：$ Y$ i3 q. a; k% F, z- j0 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w1 s. \2 j. R/ y, m# U; j
1. 首先前一晚把鸡肉洗干净，切块然后加入食盐，一点胡椒还有一茶匙的Tandoori Masala，酸奶1/3杯腌一个晚上。

tvb now,tvbnow,bttvb: J" w: C7 B" K9 S4 E1 R

2. 然后第二天，把烤箱预热到450度，预热的时候在一个烤盘上刷上食油，然后把鸡肉摊开在烤盘上。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p( P8 b) U2 }4 o' o; ?

公仔箱論壇8 y7 T. A3 K3 E8 }$ w

tvb now,tvbnow,bttvb% ?1 p. G0 \- A# Y

3. 先烤五分钟tvb now,tvbnow,bttvb$ ^" ?6 X4 v0 [

6 I) k6 N: _% E2 r" s) b
# U% [  e! {& m- C+ _5 }# z/ z5 j
公仔箱論壇7 }8 Y9 I3 W, s* M0 \+ q1 K
4. 然后翻面再烤五分钟，然后把烤好的鸡肉放到一个烤盆里备用。一边烤鸡的时候就可以开始准备Gravy。

  C7 a% i1 H8 ]* e
5. 首先把三只中型的番茄搅拌成糊。tvboxnow.com' i! C& w( e; x% p. i  g# ~( M

tvb now,tvbnow,bttvb7 T8 U0 c1 m& J3 H

* Q: N# k }6 ?& ^+ A
6. 然后锅里小火融化半条牛油。5 n( p5 t- ^/ {7 `

tvboxnow.com; x+ C+ q# j2 Y5 c) ^+ f" i
7. 牛油融化后，加入一段桂皮、桂叶两片、切段的辣椒两只爆香一下。。tvb now,tvbnow,bttvb; e( t! @4 @# N. {) S$ K

公仔箱論壇1 s6 G! N2 |6 d4 |7 V7 T

8. 然后把搅拌好的番茄糊倒入，煮滚，然后转小火。。tvboxnow.com _1 }/ {: E; X+ Z2 U( M' i

$ n9 G, D; x1 }& t0 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c! S8 }8 k4 ]: d2 \ M) J
9. 直到番茄糊边上看见泛出红油了，就加入葫芦巴叶。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E$ _9 O, D+ M- ~

tvboxnow.com1 b7 x8 j. u9 h/ w( w
10. 稍微在煮一下，然后让番茄糊稍微冷却，之后倒入搅拌机内，倒入Heavy cream、食盐适量、糖和茄汁、一起搅拌成非常顺滑类似浓汤似的牛油酱。3 ]1 W6 v, b' o( N

注1：这里记得食盐不要下的太多了，因为鸡肉里有腌了盐的，所以根据口味斟酌一下，可以在入烤箱之前试试味道不够咸可以到时撒点盐。
公仔箱論壇6 z$ ]6 ^( b# V8 Z
11. 盆子里烤好的鸡肉。。