[美食介紹] 牛油鸡

材料：
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鸡胸肉 6 块，切成块状tvboxnow.com- q4 d3 b2 Z! \+ `% e9 W
中型番茄，三只公仔箱論壇7 |8 `! c/ Y4 t" P6 A" E9 m
牛油半条
小辣椒两只/ \/ c3 J, w4 ?% F0 e4 c! X
桂皮一段tvboxnow.com7 ~/ h% k) h- d4 L- R! L, T
桂叶两片, p- I: y$ ^+ a0 z4 C, W
干葫芦巴叶一把（胡芦巴（Trigonella foenum-graecum L.），又称云香草、香草、苦草、苦豆、苦朵菜、香苜蓿等，是豆科蝶形花亚科胡芦豆属的一种植物，其种子是调味料和中药。）
Tandoori Masala一茶匙
糖半茶匙! \* N$ \: n9 |. ?
茄汁一茶匙
Heavy cream 半杯, b' Q( M# J5 c0 y
酸奶1/3杯
食盐适量tvboxnow.com( t; |7 k3 w6 ^" J

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做法：

1. 首先前一晚把鸡肉洗干净，切块然后加入食盐，一点胡椒还有一茶匙的Tandoori Masala，酸奶1/3杯腌一个晚上。

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2. 然后第二天，把烤箱预热到450度，预热的时候在一个烤盘上刷上食油，然后把鸡肉摊开在烤盘上。。

3. 先烤五分钟, o( S+ A, Q+ z

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4. 然后翻面再烤五分钟，然后把烤好的鸡肉放到一个烤盆里备用。一边烤鸡的时候就可以开始准备Gravy。公仔箱論壇0 ~5 R* W' C$ G

5. 首先把三只中型的番茄搅拌成糊。4 D! q/ Y& W# h; @

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6. 然后锅里小火融化半条牛油。tvb now,tvbnow,bttvb- p+ K. E, H3 U

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7. 牛油融化后，加入一段桂皮、桂叶两片、切段的辣椒两只爆香一下。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u( O. n* i6 b. y

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8. 然后把搅拌好的番茄糊倒入，煮滚，然后转小火。。tvb now,tvbnow,bttvb- f$ N9 Y- [0 b) ?

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9. 直到番茄糊边上看见泛出红油了，就加入葫芦巴叶。。tvb now,tvbnow,bttvb1 f$ v4 x8 z' u: [

10. 稍微在煮一下，然后让番茄糊稍微冷却，之后倒入搅拌机内，倒入Heavy cream、食盐适量、糖和茄汁、一起搅拌成非常顺滑类似浓汤似的牛油酱。
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注1：这里记得食盐不要下的太多了，因为鸡肉里有腌了盐的，所以根据口味斟酌一下，可以在入烤箱之前试试味道不够咸可以到时撒点盐。tvboxnow.com7 _1 Q8 f" z* s( [
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11. 盆子里烤好的鸡肉。。" u2 G$ Q3 b. M6 |

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12. 加入牛油酱。。。tvboxnow.com# d$ I; b( c5 U+ t- A% x1 V1 y- C

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13. 盖上锡纸。。

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14. 然后烤箱预热380度，烤12分钟就可以了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {$ G( a2 w" Z5 J; {7 v