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【食譜简介】
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【材料】
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: s6 k3 U- @% E s. Y2 J$ Etvboxnow.com七星斑 1尾
8 Q1 y2 H- z. K+ ntvb now,tvbnow,bttvb0 _& |7 h# Y3 B) Z* ~
豆酥 2兩
; _) {/ F) l0 i0 T3 k* otvb now,tvbnow,bttvb
% W5 x! l5 p# B8 `4 J3 g; K1 D0 P豆豉 3兩tvboxnow.com* d* ~6 o+ U9 I, y' b( y
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雞蛋豆腐 2盒
0 t" |4 D8 J8 B- s8 q6 x- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 p1 {* X* c/ [; \tvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒 1根
i6 e2 p+ O. ctvboxnow.comtvboxnow.com, ^5 h0 ], t7 \& {
蒜頭 1兩' F* I' {5 }7 L' E8 C B4 j
% h% C$ @6 K! C, [公仔箱論壇香菜 0.5兩9 P: ]9 L9 d5 d" R7 w
8 m& o6 G2 Q R8 x7 a0 ^; Otvboxnow.com薑 1兩
3 p) K; A: P3 q7 p/ utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 q& ?$ x+ V3 a4 K, P
調味料(一)公仔箱論壇 A; E- m) ~" @2 G0 ~
4 d* G' h; c; h& N/ htvb now,tvbnow,bttvb魚露 1/2匙0 H p' L5 S; E
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醬油 1/4匙7 ^0 K* S, `" d' i# E
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冰糖 1/8匙
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. c/ {. @% G1 T話梅 1粒
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' [- H/ h. h' _* v, ztvb now,tvbnow,bttvb調味料(二)tvboxnow.com$ x7 y2 d# N% l$ s. o I) L
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香菜根 0.5兩tvb now,tvbnow,bttvb9 W7 K# d2 G% H' `* @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M& @1 \- b, z0 M7 x- g
甘草 1片
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5 \8 e; q2 J5 R! Qtvb now,tvbnow,bttvb水 1大匙5 B2 X% v0 `* D
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【製作程序】
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A. 豆豉、豆酥(切小粒)、蒜茸炸酥；薑、蔥、紅辣椒切絲，泡冰水；香菜取ㄧ心二葉；香菜根留著備用。
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B. 七星斑去鱗、魚鰓、魚肚，洗淨取肉、取骨，中華雞蛋豆腐切梯形長方塊。
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6 L1 D; L c) bC. 將調味料(一)熬煮成魚露汁；豆腐切塊擺盤。
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) \3 V9 Z+ U1 m0 u6 d1 z/ q4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D. 魚肉用雙飛刀切片，包入豆酥、豆豉酥、蒜酥，捲成魚捲，放在豆腐上蒸熟。公仔箱論壇5 g, E3 ~: z5 J
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E. 上桌前放上薑、蔥、紅辣椒、豆豉、香菜葉裝飾，即煮滾魚汁淋上，即可上桌。 |
發表於 2009-1-19 06:15 PM
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