咖哩鯛魚片- j% h$ L" p, U8 q/ d
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材料
4 ]7 i( B1 P' Y- \7 Ftvb now,tvbnow,bttvb鯛魚..................................... 1片（約200公克）
( H4 V% H M. h/ {! q$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果.................................. 1/2顆（約150公克）
$ x, |# Y5 r. [/ S) ]: Htvboxnow.com紅蘿蔔.............................. 1/4條（約150公克）
; H8 \( l( y) I7 u甜豆.......................................................... 少許
9 U8 T3 X( y% S f: F6 S公仔箱論壇洋蔥.................................. 1/2顆（約150公克）tvboxnow.com" r+ Z! C# ?$ f# B* ^" e: X
椰漿.......................................................... 少許
3 c% n" e, v7 w7 z/ Ftvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉...................................................... 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H. }2 Q) q2 j6 L5 x" K
沙拉油...................................................... 少許% w! O; X; h/ y3 I
熱開水........................................................ 4杯
% I1 D& w* T% T. l( Ntvb now,tvbnow,bttvb
. j% h2 @' w5 r& ntvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇: ?. }* E! E- Y8 F- ]1 o
蠔油........................................................ 2大匙
8 R0 g0 X1 u2 K8 U香油........................................................ 1茶匙8 F& Z2 B/ y* Q: U
薑末........................................................ 1茶匙公仔箱論壇: B. A0 H+ z/ e) a8 i* A' r) [
蒜末........................................................ 1大匙公仔箱論壇: n$ A$ Q& r* z5 ]3 Q" o' z# ~
蔥末........................................................ 1茶匙公仔箱論壇( L |3 M' ?3 F% u/ \( S
辣椒末.................................................... 1茶匙6 V9 X4 Y* @/ H( e" T
太白粉.................................................... 1大匙 r6 B! X% R+ |. t( P; b( r
: j! Z3 \2 E; g( c$ t& Stvboxnow.com作法
1 n" O. M: j0 w& X4 }) u* dtvb now,tvbnow,bttvb1鯛魚一開二後沿紋路切片；洋蔥洗淨，蘋果、紅蘿蔔分別洗淨削去外皮，皆切成與鯛魚同大小的長形塊備用。
) D" ^" ]0 I( R/ S5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2電鍋按下開關，外鍋加熱開水及鹽，將作法1的紅蘿蔔塊及甜豆稍微汆燙一下即撈出，瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z$ T1 K- ]+ S l! ?
3將作法2外鍋的水倒掉並擦乾外鍋，按下電鍋開關，於外鍋放入沙拉油燒熱，炒香咖哩粉及洋蔥塊後，再放入作法1的蘋果塊及2杯熱開水煮5分鐘，最後加入作法1的鯛魚片、作法2的紅蘿蔔塊、甜豆及椰漿續煮2分鐘即可。 tvboxnow.com d0 {# b& ~$ h' q; J4 t9 }
1 O; H1 b. z1 J' n2 S; u) ntvb now,tvbnow,bttvb這道菜全程都是運用新式電鍋外鍋的功能煮的，在作法2汆燙紅蘿蔔塊及甜豆時，加一些鹽，可以讓青菜水果保持原色原味，另外作法3煮的過程中一定要不斷攪動，以免咖哩凝固，影響了口感。
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發表於 2009-1-19 07:51 PM
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