咖哩鯛魚片公仔箱論壇9 a3 X% L3 X, ?( E; `$ k' E5 E5 |- F& k. f
4 E$ K" Q/ x+ a1 I" Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L( x. W7 v+ ~7 f/ i
$ a4 J1 g: h/ E( X公仔箱論壇材料
* C! [+ ?- }6 b鯛魚..................................... 1片（約200公克）公仔箱論壇5 I! O X# A0 c* g1 e
蘋果.................................. 1/2顆（約150公克）公仔箱論壇# C( E+ y$ {* \" l
紅蘿蔔.............................. 1/4條（約150公克）
9 q# F* x( K/ K2 T: Atvboxnow.com甜豆.......................................................... 少許公仔箱論壇9 |1 {4 c- K) U, N; z5 d1 `
洋蔥.................................. 1/2顆（約150公克）
+ z& t* E, \, F/ [/ V% I$ [tvb now,tvbnow,bttvb椰漿.......................................................... 少許
4 B6 w: d' _0 {$ L+ r* c1 R, k咖哩粉...................................................... 少許
1 {' K1 ?# Z* q沙拉油...................................................... 少許
0 k/ i9 Z0 o7 ^3 i熱開水........................................................ 4杯
9 \2 m- B1 o# q. S" K% \0 K9 ztvboxnow.comtvboxnow.com: n" j) T) T" v" @$ c- ^2 [
調味料
& u" }- O9 T) x- E9 f8 C; b+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油........................................................ 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 ~9 V7 u9 e( k, ?9 A" y) {
香油........................................................ 1茶匙
* s- @. G' D" j/ S; o, o+ htvb now,tvbnow,bttvb薑末........................................................ 1茶匙% @8 u; u4 Y; ]: J( N( p
蒜末........................................................ 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H, {8 y3 N# A) C$ v2 v+ u
蔥末........................................................ 1茶匙
- M7 T) Y- i) e. Q+ ^$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末.................................................... 1茶匙
' e/ q- k" L9 V. R/ atvb now,tvbnow,bttvb太白粉.................................................... 1大匙
" d* J; n$ g+ [, g0 ?" Gtvb now,tvbnow,bttvb2 N4 p* B( u; Y; o
作法
0 I, s) K8 K& M2 e" H; v, {1鯛魚一開二後沿紋路切片；洋蔥洗淨，蘋果、紅蘿蔔分別洗淨削去外皮，皆切成與鯛魚同大小的長形塊備用。
3 k9 _! P9 `& E, \7 x' V- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2電鍋按下開關，外鍋加熱開水及鹽，將作法1的紅蘿蔔塊及甜豆稍微汆燙一下即撈出，瀝乾水份備用。
( X7 s5 H2 }+ W1 f3將作法2外鍋的水倒掉並擦乾外鍋，按下電鍋開關，於外鍋放入沙拉油燒熱，炒香咖哩粉及洋蔥塊後，再放入作法1的蘋果塊及2杯熱開水煮5分鐘，最後加入作法1的鯛魚片、作法2的紅蘿蔔塊、甜豆及椰漿續煮2分鐘即可。
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這道菜全程都是運用新式電鍋外鍋的功能煮的，在作法2汆燙紅蘿蔔塊及甜豆時，加一些鹽，可以讓青菜水果保持原色原味，另外作法3煮的過程中一定要不斷攪動，以免咖哩凝固，影響了口感。
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發表於 2009-1-19 07:51 PM
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