咖哩鯛魚片tvb now,tvbnow,bttvb) S# V, c4 U: j/ x: e
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# W9 b# M* S& ~# |tvboxnow.com材料tvboxnow.com! H n8 q b( [# a
鯛魚..................................... 1片（約200公克）
5 ^" X: R+ o! H1 F5 ztvboxnow.com蘋果.................................. 1/2顆（約150公克）4 c1 P6 X' E5 I5 F6 y0 v9 L
紅蘿蔔.............................. 1/4條（約150公克）
l( \7 n4 Y" S$ z. q' Htvboxnow.com甜豆.......................................................... 少許
) f% z1 d( b: a, [, _tvboxnow.com洋蔥.................................. 1/2顆（約150公克）- E, k7 h- |9 h, E% P; f6 d/ i
椰漿.......................................................... 少許1 n% D* s1 r' z) o4 z
咖哩粉...................................................... 少許
# h6 l3 g, \( w8 e, C B沙拉油...................................................... 少許公仔箱論壇* i, S% f, j' b7 q5 h
熱開水........................................................ 4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u, h" K8 G$ v+ Y4 R |" k& O
8 F$ q& s7 ~+ L) k5 _" F/ @公仔箱論壇調味料
+ g; w+ g' s0 @$ L2 P( w9 `8 Mtvb now,tvbnow,bttvb蠔油........................................................ 2大匙* F) E H0 E0 k6 _: U9 s2 }5 V
香油........................................................ 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ q3 x, Y' y$ B; X1 T0 e& G
薑末........................................................ 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^1 U! ^% e0 G* s/ a: ^: u& D. Z
蒜末........................................................ 1大匙& o# g: I. H; N, h9 l# @0 Q
蔥末........................................................ 1茶匙
5 M* b# D: s: x+ V& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末.................................................... 1茶匙' E# V" B! }: M5 Z1 s
太白粉.................................................... 1大匙
+ z. q+ }; a/ M a公仔箱論壇& [/ S3 E+ y" B0 Z) T
作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k/ }& ], V+ ?) F. p
1鯛魚一開二後沿紋路切片；洋蔥洗淨，蘋果、紅蘿蔔分別洗淨削去外皮，皆切成與鯛魚同大小的長形塊備用。0 B+ T9 Y) F# e) \; d4 s6 B
2電鍋按下開關，外鍋加熱開水及鹽，將作法1的紅蘿蔔塊及甜豆稍微汆燙一下即撈出，瀝乾水份備用。
5 e0 i3 u+ ? y: {8 D3將作法2外鍋的水倒掉並擦乾外鍋，按下電鍋開關，於外鍋放入沙拉油燒熱，炒香咖哩粉及洋蔥塊後，再放入作法1的蘋果塊及2杯熱開水煮5分鐘，最後加入作法1的鯛魚片、作法2的紅蘿蔔塊、甜豆及椰漿續煮2分鐘即可。 _& t8 E+ E* J4 z3 Q
; T# E& K) M0 U5 @6 ^這道菜全程都是運用新式電鍋外鍋的功能煮的，在作法2汆燙紅蘿蔔塊及甜豆時，加一些鹽，可以讓青菜水果保持原色原味，另外作法3煮的過程中一定要不斷攪動，以免咖哩凝固，影響了口感。
; i+ O1 x- j' a" m3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-1-19 07:51 PM
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