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製作時間︰約2小時）tvboxnow.com& d% T+ J+ r. ?! P1 c' ]
材料/ U+ M. @5 h6 e' \ b) e" ], I
帶皮五花肉. . . 500公克公仔箱論壇3 E' a9 ]( }2 R+ Z2 L5 ~1 N% q
蔥段. . . 30公克
' b! o$ H; ~$ F/ `1 a' p; x8 z+ I薑片. . . 20公克
* a9 ]" l: u/ w& p3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥絲. . . 少許
+ D: J0 @- d& G- g. L辣椒絲. . . 少許tvboxnow.com3 r: d8 u+ B: p* t- U5 y3 b
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調味料8 ~! n% z7 M7 d4 q5 l6 J2 G
御釀醬油. . . 200㏄2 d y/ T& r5 `. B
紹興酒. . . 200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L M5 Y+ M, F' N( P3 e
水. . . 400㏄
9 A/ a2 h; {& R9 X; ~; H, {( H& V/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖. . . 2大匙
' d8 q# S8 O5 `, ]$ S! t* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法公仔箱論壇& c m# D& z$ u+ S1 @. G: j/ s
1.將帶皮五花肉切成長、寬各約4公分的方塊，再將肉塊汆燙後洗淨，排放入砂鍋中。0 |" ^# B) V# ?' p0 }
2.於作法1的鍋中，續放入蔥段、薑片，並依序加入細砂糖、紹興酒、水及御釀醬油。
5 Y5 X# [0 Q5 K) T6 G/ @' m0 x- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的材料以中火煮開後，蓋上鍋蓋，轉小火煮約1.5小時，再熄火燜約30分鐘，最後挑去蔥段、薑片盛盤，放上蔥絲及辣椒絲即可。 |
發表於 2009-1-19 07:52 PM
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