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製作時間︰約2小時）
: Z. B, q5 F# ~. Y' o' ~tvb now,tvbnow,bttvb材料
( f V5 @# k8 ?. n帶皮五花肉. . . 500公克tvb now,tvbnow,bttvb) n1 N8 x4 \( k% o$ c
蔥段. . . 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V1 `) D1 Q, y& J
薑片. . . 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C5 R% G( T3 Z7 Z0 n
蔥絲. . . 少許
5 u# p* ]+ O4 V' ~3 P9 v$ Gtvboxnow.com辣椒絲. . . 少許公仔箱論壇9 C# S3 @. {$ j9 Z2 ~ v! e, m
# o1 e6 V$ @; Q' L" a調味料tvb now,tvbnow,bttvb, H# [8 H4 h/ g2 y, |, I
御釀醬油. . . 200㏄
1 i( n, X! {$ ? z6 ~2 C4 y! C紹興酒. . . 200㏄
& T# w$ ?0 H r! h% ^5 K9 x水. . . 400㏄
* {& n: |6 \) `) C公仔箱論壇細砂糖. . . 2大匙 p' V7 r& i5 m/ P
作法tvboxnow.com$ U( Y+ V8 b% q9 M
1.將帶皮五花肉切成長、寬各約4公分的方塊，再將肉塊汆燙後洗淨，排放入砂鍋中。
" V/ [1 q+ y# D# G# X1 w, Y1 m* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.於作法1的鍋中，續放入蔥段、薑片，並依序加入細砂糖、紹興酒、水及御釀醬油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g' T' N% f$ G- c1 j# @
3.將作法2的材料以中火煮開後，蓋上鍋蓋，轉小火煮約1.5小時，再熄火燜約30分鐘，最後挑去蔥段、薑片盛盤，放上蔥絲及辣椒絲即可。 |
發表於 2009-1-19 07:52 PM
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