公仔箱論壇: n0 d0 x$ c, r+ n
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7 q. @: ~) H- I8 E製作時間︰約2小時）
( M% `5 _9 U7 p1 n公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G8 \7 I" G" A
帶皮五花肉. . . 500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V2 V; |+ b G; q/ v7 z0 [0 i
蔥段. . . 30公克
- P* W( W+ c* H6 W+ e+ |1 e薑片. . . 20公克! ]" ]- X+ Q( {9 t; Y. V9 `
蔥絲. . . 少許
/ F6 O1 w2 i; g辣椒絲. . . 少許1 c. g% c1 e7 Y8 ^; j2 D
/ w0 f/ M1 [: B. B) x3 Z9 itvb now,tvbnow,bttvb調味料 M) N& ?2 C3 x L: f' ~
御釀醬油. . . 200㏄
6 u5 D9 r, A s4 W+ ~tvboxnow.com紹興酒. . . 200㏄
0 k' P4 z" G' T# @! d0 g' `公仔箱論壇水. . . 400㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m5 d% D" h( g" M) O$ P
細砂糖. . . 2大匙
4 q7 _, n; F; p4 @) itvboxnow.com作法
, b* } B7 w) f9 j8 \+ J* z0 [) w( \5 h1.將帶皮五花肉切成長、寬各約4公分的方塊，再將肉塊汆燙後洗淨，排放入砂鍋中。' d& X P/ J) |* D7 H3 V
2.於作法1的鍋中，續放入蔥段、薑片，並依序加入細砂糖、紹興酒、水及御釀醬油。% j/ q1 [3 C1 |- V, q% \
3.將作法2的材料以中火煮開後，蓋上鍋蓋，轉小火煮約1.5小時，再熄火燜約30分鐘，最後挑去蔥段、薑片盛盤，放上蔥絲及辣椒絲即可。 |
發表於 2009-1-19 07:52 PM
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