[中式食譜] 御釀東坡肉

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製作時間︰約2小時）tvboxnow.com7 e' e; N* e: R. L" c1 ^) K4 P
材料% T1 X1 ]; ~, `* [% v
帶皮五花肉. . . 500公克
0 \- r2 i/ Y( x! O# ^, btvb now,tvbnow,bttvb蔥段. . . 30公克
# Z+ V' ^4 S2 M, j& I  x8 z  m薑片. . . 20公克9 T/ T6 M, r; L% h" a. j. ^
蔥絲. . . 少許
- E& o. h) [8 ~0 s9 ^辣椒絲. . . 少許- r+ L6 C% J( ~8 P

9 o  {; r) @' D4 Qtvb now,tvbnow,bttvb調味料
! W" R9 V( a+ k: f' p公仔箱論壇御釀醬油. . . 200㏄tvboxnow.com( u, W5 g$ s/ L: z& G3 u
紹興酒. . . 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 A. \* |. s7 X% b5 l
水. . . 400㏄
1 z* [2 \, }- h8 wtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖. . . 2大匙tvboxnow.com5 ^4 f0 F+ D7 `  A+ [: h, C
作法
/ J2 C7 K" ?7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將帶皮五花肉切成長、寬各約4公分的方塊，再將肉塊汆燙後洗淨，排放入砂鍋中。
) u& o6 x6 Z) p' mtvboxnow.com2.於作法1的鍋中，續放入蔥段、薑片，並依序加入細砂糖、紹興酒、水及御釀醬油。
: p3 `2 K: ^/ M  I0 d3.將作法2的材料以中火煮開後，蓋上鍋蓋，轉小火煮約1.5小時，再熄火燜約30分鐘，最後挑去蔥段、薑片盛盤，放上蔥絲及辣椒絲即可。