材料:
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1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)tvboxnow.com# Q- B8 z3 k, x8 e6 E% A4 T
2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)
& b P& A L p; E& j% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 醬油2茶匙
. p! z- x4 R1 N+ R- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)tvb now,tvbnow,bttvb: o+ K9 F4 h$ i% ]& e# p7 G @2 R
5. 罐裝可樂*1(一般可味即可)& _; a# Y! a h; i
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做法:
) ~. |, T8 V& ^' v' i+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.
$ Z" Y' J& G7 _) l2 G公仔箱論壇2. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.
& {, M0 ^3 U5 T0 ~% s公仔箱論壇3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.
8 R5 F8 Q! q6 G# R2 F V9 f4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.
+ O& ] x% W ^8 F ^# ]tvboxnow.com5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.tvb now,tvbnow,bttvb q6 S. p: t: o3 O3 @2 @8 {
6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.tvboxnow.com2 u0 F$ Y0 s- e X3 B) C
7. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.! i! @- V, W( E. s6 i w
8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)
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$ D: A& }, M* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.公仔箱論壇 x& S# e& K. @; M+ X8 C/ c& M
可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.
6 h, X: \5 q3 ~ G% g! f; a老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！: [& y, @1 \2 A! p6 y# H1 l
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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