材料:" v; C6 q% l* j$ v; j% t
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1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)
/ @- Q6 a' A" {0 r, b4 ?1 Stvboxnow.com2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)
$ @6 u* V' k s3. 醬油2茶匙
9 {+ g7 J% Y) h1 p( Ztvboxnow.com4. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙). G$ g% X; x- a0 ^
5. 罐裝可樂*1(一般可味即可)" Y/ z5 I$ j# }
( k. G: G% a# ?" p+ ?6 }公仔箱論壇做法:0 u& J- q+ m, ^) `) g
1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.
9 Y4 q. I, k% M' Etvboxnow.com2. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.
/ Q5 ~* A+ f+ Y" `4 x. [7 Ntvb now,tvbnow,bttvb3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁." q+ H# i" `2 L$ D" Q+ [9 ?0 H8 \
4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.公仔箱論壇5 @* W; t+ M/ _1 | b
5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.
6 g* p1 d+ ~7 g/ h1 p6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.
P2 S: Z% v& Q2 ]公仔箱論壇7. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.
% a3 t, `! Y% r4 z1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)
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放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.
! ?, l: ~1 P! itvboxnow.com可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.tvb now,tvbnow,bttvb/ N- M1 F( n) g' G
老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！
- L h# v- F# h c1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G* \- ]& C) g H
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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