材料: o1 t- Z: e+ c( N# Q5 X& s
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1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)1 B8 d4 [) g. j4 e0 U9 K" q
2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)! I9 o3 \# K$ X6 l- Z
3. 醬油2茶匙公仔箱論壇$ g$ i0 B# i! L- C
4. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)3 Z8 m V4 }- @: C
5. 罐裝可樂*1(一般可味即可)tvb now,tvbnow,bttvb; |; R8 @2 ?7 F C I! m
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做法:
: ^5 q5 K" B/ \" y& V1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.
# Y9 @' S# A/ D" R7 D: J1 ctvb now,tvbnow,bttvb2. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.
7 j/ h) B* x9 ?1 h公仔箱論壇3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.
. L8 ~2 W# p8 ?+ N! R4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.
: [) v( _6 }# n- P8 H6 r5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.公仔箱論壇! B* u+ e: }4 D4 D) B" v
6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.) [0 Z& t T, J! j" W
7. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.
) y x& m# c* R% ^0 L) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)公仔箱論壇! G+ {5 F! E$ f* y3 |
8 x6 e* B {. s1 _5 q) e( ?公仔箱論壇放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j( i3 `3 x4 J/ s# a# Q. }
可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.tvboxnow.com, u9 ]& `* y; r1 |. h% ]" G7 p; a' t2 A
老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }3 K8 ~. k; K1 ~$ D' Q
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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