[美食介紹] 可樂雞

材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e; B# O, o) d3 r+ o
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1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)tvb now,tvbnow,bttvb3 [( X1 ]3 L+ e& x0 a5 \
2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }, I+ Z7 i) P3 n
3. 醬油2茶匙
4. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)+ j0 O5 }: l5 i5 l( Z8 [* R" t8 J
5. 罐裝可樂*1(一般可味即可)4 R& L& V) x' |8 Q$ |
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做法:
1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J" S/ M8 A" _7 Z9 q+ {
2. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.
3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.
4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.
5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.
6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.- s8 q" O5 H. H$ Q! R* W5 j5 t/ H
7. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.
8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)+ H* F& U6 ?- W3 C$ @9 r+ N" P" N

放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.
可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.
老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！tvb now,tvbnow,bttvb7 E7 r: B. b: P# ^* F% B! V8 G
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