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原料：
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牛腩500克，胡萝卜三根，干香菇六朵，香菜5克，姜一块，八角一块。
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: o* U+ C+ `6 w 制作过程：
& F+ g! R6 k9 W, c% S9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c4 N/ M: d+ N; [
1、将香菇用温水泡发，洗净，泡香菇的水用细筛过滤两次，备用。) w! M1 n# l* v
; M, \8 e. ^5 I: R! p1 @8 r# ?tvb now,tvbnow,bttvb 2、牛腩洗净后放入冷水锅中，开火。烧开后煮3分钟左右，将牛肉捞出，水倒掉不要。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v G2 [1 M; H9 s( C! Y1 ~1 s
) K5 |; g0 g% v5 Q# r5 I8 V; s8 F公仔箱論壇 3、用温水将牛腩表面的浮沫冲洗干净，晾凉后再放入砂锅中，倒入冷水和刚才泡发香菇的水，大火烧开，放入拍碎的姜块与八角，转小火煲两小时。tvboxnow.com# @/ W6 @3 N! w2 z ^4 T+ B
9 s0 F& y) d# I$ Y- i' y( w# y, ^ 4、两小时后放入切好的胡萝卜与香菇一起煲半小时即可出锅，出锅时在碗内放盐，加上香菜即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^; y- I# C- w, C9 M2 Q5 [( q- D! R# g
( y+ g2 R' g: @tvb now,tvbnow,bttvb 功能解析：
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香菜辛、温，归肺、脾经；具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效；主治麻疹初期，透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。
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% W) A7 n) x% g, D, t7 _ 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。 |
發表於 2009-1-20 05:08 PM
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發表於 2009-1-20 05:11 PM
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