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材 料
( ]$ `, {4 A7 F- {7 C+ N# [tvboxnow.com雪 耳 1 個 （ 浸 軟 ） 、 冬 菇 4 隻 （ 浸 軟 ） 、 甘  片 1/2  、 菜 心 1/2 斤 、 春 卷 皮 4 片 、  粉 漿 1 茶 匙 、 水 1/2 杯 6 u/ g" E. e/ ~" ]7 ]" H+ x2 N& Y B1 P6 A
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調 味 料
+ X& M4 b( F; k- k& L生 抽 1 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 水 適 量tvb now,tvbnow,bttvb) R" f+ M- {% H2 [- F
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做 法9 @8 e. e; s/ B2 {9 T/ U3 `' T
1. 春 卷 皮 對 摺 三 下 ， 剪 幼 條 留 尾 ， 記 住 不 要 剪 斷 ， 打 開 後 塗 上 少 許 粉 漿 ， 捲 起 成 菊 花 形 。
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5 r3 n. h" c) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒 滾 油 開 慢 火 ， 下 菊 花 春 卷 炸 至 金 黃 色 後 撈 起 。
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: O) W7 h2 B) D( a6 y: n公仔箱論壇3. 雪 耳 切 件 ； 冬 菇 切 條 後  水 備 用 。
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* O( n3 J2 U+ y5 ~4 e1 @" {0 @2 ~1 Qtvb now,tvbnow,bttvb4. 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 菜 心 略 炒 ， 灒 水 後 加 雪 耳 、 冬 菇 、 甘 片 、 生 抽 及 糖 略 兜 ， 最 後 下 生 粉 水 埋 芡 上 碟 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {2 H. l! t( z6 a0 X# Z
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5. 最 後 放 上 菊 花 春 卷 即 成 。tvboxnow.com, G& K- b1 u% O0 r
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貼 士tvboxnow.com7 D1 I) _: B S, C) p& [
春 卷 皮 很 搶 火 ， 炸 時 一 定 要 用 慢 火 ， 避 免 炸  。 |
發表於 2009-1-21 09:50 AM
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