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材 料
W f# y2 s g, Y2 M% \* g" ]tvb now,tvbnow,bttvb雪 耳 1 個 （ 浸 軟 ） 、 冬 菇 4 隻 （ 浸 軟 ） 、 甘  片 1/2  、 菜 心 1/2 斤 、 春 卷 皮 4 片 、  粉 漿 1 茶 匙 、 水 1/2 杯 ' ]( H2 a1 m3 W! @
0 B- N7 |- A( |# ~0 O5 v調 味 料 公仔箱論壇4 n, j5 j+ ]4 h6 F! Z. W2 p4 P
生 抽 1 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 水 適 量tvb now,tvbnow,bttvb! @" p, {8 V" u2 T$ W0 p/ Z
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8 l' D. e! c2 W* Z0 C" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
# M3 E& l5 N* r0 O1. 春 卷 皮 對 摺 三 下 ， 剪 幼 條 留 尾 ， 記 住 不 要 剪 斷 ， 打 開 後 塗 上 少 許 粉 漿 ， 捲 起 成 菊 花 形 。
3 Y6 Q i! D; b/ ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 Z6 n6 p* R I7 Q3 A% m
2. 燒 滾 油 開 慢 火 ， 下 菊 花 春 卷 炸 至 金 黃 色 後 撈 起 。
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3. 雪 耳 切 件 ； 冬 菇 切 條 後  水 備 用 。
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4. 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 菜 心 略 炒 ， 灒 水 後 加 雪 耳 、 冬 菇 、 甘 片 、 生 抽 及 糖 略 兜 ， 最 後 下 生 粉 水 埋 芡 上 碟 。 tvboxnow.com* E; }0 G- U. \' a( }
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5. 最 後 放 上 菊 花 春 卷 即 成 。2 Q( r# c3 V1 \ W/ e6 X
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春 卷 皮 很 搶 火 ， 炸 時 一 定 要 用 慢 火 ， 避 免 炸  。 |
發表於 2009-1-21 09:50 AM
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