[中式食譜] 茄 子 千 層

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: Z0 E4 A, Z% M+ E: L$ M: d5 V材 料
# s. R. P4 ?& x" h( }9 V9 g公仔箱論壇茄 子 4 條 、 生 蒜 茸 1 湯 匙 、 雞 湯 1 杯 、 魚 露 1 湯 匙 、 日 本 芥 末 2 湯 匙 、 糖 1 茶 匙 、 芫 荽 少 許
3 T1 h7 a' [2 `) }; W6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- |; @/ U& m3 N: B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _9 K* u; X8 p' L7 Y/ \
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做 法
0 ^; ^( Y! z( Q, e# t+ W! W公仔箱論壇1. 生 蒜 茸 、 雞 湯 、 魚 露 、 日 本 芥 末 、 糖 及 芫 荽 拌 勻 。
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2. 茄 子 切 件 ， 幾 刀 成 扇 形 ， 但 不 要 斷 。
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$ Y  e9 ~# a3 j( @' o1 ?" f& }/ z& rtvb now,tvbnow,bttvb3. 開 大 火 燒 熱 油 ， 下 茄 子 炸 至 金 黃 撈 起 瀝 油 ， 上 碟 圍 圈 排 好 。
; @& ?# }# l: utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 u/ T3 j7 k8 R4 {  I: ?0 s* g. w
4. 最 後 淋 上 （ 1 ） 便 可 。
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貼 士
  a$ `) x7 e& @7 W茄 子 切 好 要 即 炸 ， 否 則 會 變 黑 。