[中式食譜] 茄 子 千 層

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材 料公仔箱論壇& }, `. j1 }  J
茄 子 4 條 、 生 蒜 茸 1 湯 匙 、 雞 湯 1 杯 、 魚 露 1 湯 匙 、 日 本 芥 末 2 湯 匙 、 糖 1 茶 匙 、 芫 荽 少 許5 J( e+ F0 W  U. M8 c0 [

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做 法
. g, \* ?. z& @7 m8 [. etvboxnow.com1. 生 蒜 茸 、 雞 湯 、 魚 露 、 日 本 芥 末 、 糖 及 芫 荽 拌 勻 。 ) x$ d/ i; o" H1 n6 L9 L3 M

$ M0 w% j3 c5 ^( H" X8 ?; Ftvb now,tvbnow,bttvb2. 茄 子 切 件 ， 幾 刀 成 扇 形 ， 但 不 要 斷 。
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& \7 o. E5 e9 B; L6 u% W, K0 \3. 開 大 火 燒 熱 油 ， 下 茄 子 炸 至 金 黃 撈 起 瀝 油 ， 上 碟 圍 圈 排 好 。 : Q# m4 c, G, \, a  L: O

6 N; T. }7 v$ Z& P! l8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最 後 淋 上 （ 1 ） 便 可 。tvb now,tvbnow,bttvb" m$ h; v4 k' {) b% C
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茄 子 切 好 要 即 炸 ， 否 則 會 變 黑 。