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[中式食譜] 茄 子 千 層

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) F7 n; `" N0 u1 U% p7 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
' \  t% C: c8 }% H, \- Otvboxnow.com茄 子 4 條 、 生 蒜 茸 1 湯 匙 、 雞 湯 1 杯 、 魚 露 1 湯 匙 、 日 本 芥 末 2 湯 匙 、 糖 1 茶 匙 、 芫 荽 少 許8 `. f9 _$ D  b# E' {& G% V

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3 a/ |+ U' d' g; a4 H$ r4 G做 法
) H) d% u, P% \, u& _tvboxnow.com1. 生 蒜 茸 、 雞 湯 、 魚 露 、 日 本 芥 末 、 糖 及 芫 荽 拌 勻 。 . r8 _3 Z& u3 {# B

) X) H8 Q. A& I  R4 Ytvboxnow.com2. 茄 子 切 件 , 幾 刀 成 扇 形 , 但 不 要 斷 。 " N& e7 l$ B. `3 `/ b  [  K
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3. 開 大 火 燒 熱 油 , 下 茄 子 炸 至 金 黃 撈 起 瀝 油 , 上 碟 圍 圈 排 好 。
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0 S" B  S/ o8 ^公仔箱論壇4. 最 後 淋 上 ( 1 ) 便 可 。
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( J7 i" c- @' g) w7 @8 X6 V茄 子 切 好 要 即 炸 , 否 則 會 變 黑 。
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