材 料公仔箱論壇2 v. l+ b! Y1 ^7 @0 N1 h9 j
皮 料 ： 澄  110 克 、 糖 240 克 、 水 690 毫 升 、 糯 米 粉 500 克 、 泡 打 粉 18 克 、 芝 麻 適 量 公仔箱論壇$ S0 T) r$ ^5 g: ?8 i
tvb now,tvbnow,bttvb, O# J0 |, B" p
餡 料 ： 日 本 紅 豆 蓉 450 克 、 油 2 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y/ ?9 h9 E1 e. A7 Y
" X( |% ~* o. G L$ Y, F' etvboxnow.com4 O: B. V' ^) |. e0 a
 公仔箱論壇7 _: {8 I8 o% ^: M1 {0 m
7 k- L+ E, [9 M1 I" L( {( e做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [6 g& P" v# B/ S
1. 煲 滾 190 毫 升 水 ， 倒 入 糖 用 中 火 煮 溶 ， 即 加 入 澄 攪 勻 後 ， 連 兜 倒 吸 在  上 ， 靜 置 10 分 鐘 ， 讓 澄 徹 底 熟 透 。 公仔箱論壇' G0 B* i+ G b% ]8 u% Z
tvboxnow.com% q/ j3 U* t3 z3 |1 a/ |
2. 糯 米 粉 與 泡 打 粉 撈 勻 放 上 ， 中 間 開 個 窿 ， 逐 少 加 入 500 毫 升 水 ， 向 外 搓 至 糊 狀 ， 逐 少 撥 入 粉 搓 成 粉 糰 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |/ t0 K6 b) ^( H% \
tvb now,tvbnow,bttvb) c4 Y9 G- B) M( z9 D' V
3. 將 餡 料 拌 勻 備 用 。 將 （ 1 ） 加 入 （ 2 ） ， 直 至 兩 者 一 齊 搓 勻 ， 然 後 分 成 似 馬 蹄 形 的 小 粉 糰 ， 中 間 按 一 個 窿 ， 加 入 搓 成 小 丸 子 的 豆 沙 餡 ， 搓 好 封 口 成 圓 形 。 tvb now,tvbnow,bttvb; M4 [3 Z( r4 `7 H3 Y. e% n# I
6 I9 w) t) t# I* W, J. H
5. 之 後 每 粒 均 勻 噴 上 少 少 水 ， 放 入 大 兜 芝 麻 中 ， 碌 至 粒 粒 均 勻 黐 上 芝 麻 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @. Z9 A6 s: D$ A: \: U
; k" ^6 }6 W6 Y9 Q1 V5 I4 }: w0 w公仔箱論壇6. 燒 滾 大 鑊 油 至 160 度 ， 用 笊 籬 載 住 煎 堆 仔 下 油 鑊 ， 用 中 火 炸 約 5 分 鐘 至 半 浮 起 ， 不 時 左 右 輕 搖 笊 籬 ， 讓 煎 堆 均 勻 受 熱 。
+ |8 s* K; u- G' qtvboxnow.com4 f1 I( J% F3 E" r( }8 R0 F
7. 隨 後 放 煎 堆 仔 下 油 鑊 繼 續 炸 ， 用 鑊 鏟 推 轉 至 粒 粒 全 個 金 黃 色 ， 便 可 以 撈 起 瀝  油 。/ H6 _8 w! E' G! l9 ?
/ v" S: R( d' G+ {8 z" X公仔箱論壇- j1 W1 U2 V+ d6 V- t
 tvb now,tvbnow,bttvb9 D' P; {, P9 ^4 r* O
公仔箱論壇; y/ Y& D, P, I. t6 m4 J
tvboxnow.com: c- i7 V# Y' _1 G9 y8 f, }
1 K* p( W/ J0 t S" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 u) f* @6 `8 e8 S9 X: M6 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J# d8 p: b6 @/ g- Y& V- t
, ~7 m! u* e) M) Ptvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com2 v' d. ]9 V4 u; T$ W3 l9 {
0 W( F6 K) K. w$ L( p( k
1 |$ j+ Q) S; n/ T; O) \. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: j8 q& B+ L+ h8 _
( Y6 x! s( j8 K/ Y7 `4 D& l, R公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |% B& N$ _3 n
$ S8 k0 |& X% H! n7 y
tvboxnow.com# J5 \" }, M: Y; S) i i' b
tvb now,tvbnow,bttvb+ R- {# F1 A( ?+ W A! x3 Y
貼 士
f9 |/ U3 h, L! K6 w煎 堆 仔 黐 好 芝 麻 後 ， 要 用 濕 布 蓋  保 持 濕 潤 ， 否 則 芝 麻 很 易 甩 。 |
發表於 2009-1-22 12:12 PM
| 
發表於 2009-9-28 05:26 AM
|