[中式食譜] 南 乳 香 芋 蝦

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材 料
% i. r  i4 P. @tvboxnow.com荔 芋 600 克 、 糯 米 粉 / 粘 米 粉 各 2 湯 匙 、 泡 打 粉 2 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 U8 a4 N7 t# P7 C2 I+ g% _  f2 q
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調 味 料 ： 南 乳 1 磚 、 鹽 1 茶 匙 、 五 香 粉 1/2 茶 匙1 {, k! E# \7 N) ]3 j( H% C7 J1 ?
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% ?3 l8 r: b5 R$ P! f! I+ J% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法. H2 x  B8 |* r/ C$ C+ r) Q
1. 芋 去 皮 切 幼 條 ， 加 南 乳 、 鹽 、 五 香 粉 及 泡 打 粉 撈 勻 ， 再 逐 少 加 入 糯 米 粉 及 粘 米 粉 撈 勻 。 - z2 [! {( D( ?+ U7 e* @* o+ l

$ ^- j) \$ c8 a9 T7 btvb now,tvbnow,bttvb2. 將 幾 條 芋 條 不 規 則 綑 成 一 小 束 。 同 時 間 燒 滾 大 鑊 油 至 170 度 ， 即 刻 放 入 芋 條 束 ， 用 中 火 炸 至 金 黃 色 及 浮 起 便 可 撈 起 ， 瀝 油 放 後 便 完 成 。/ [  \& W& V. T  r2 _. L% k" ^, t

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貼 士
) ]' d9 l7 O# ]; ^+ O芋 頭 一 掂 鹽 便 會 出 水 ， 所 以 撈 好 調 味 料 及 粉 後 ， 便 要 即 刻 下 鑊 炸 ！, P3 u# P1 Q4 U& v0 j. |# }