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肉蟹 1隻約1-1/2磅
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雞蛋 1隻
' R; B" G: L" O9 K4 W5 Etvb now,tvbnow,bttvb高湯 4杯
3 a4 x) D+ f6 P5 ktvb now,tvbnow,bttvb清水 1杯 & O" g+ o% j; H7 S5 S5 y+ [, V* q. B
芫茜 1棵 tvboxnow.com* U( W: s% Z* Z, [4 w
薑 1片
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做法:
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1. 肉蟹洗淨，用薑葱墊底，蒸熟後拆肉。 tvb now,tvbnow,bttvb+ f" X3 I4 K8 e n6 T
2. 粉絲用清水浸軟，剪短。
$ E2 {6 @) K- u8 ?8 L; q9 a3 Xtvb now,tvbnow,bttvb3. 芫茜浸稀鹽水，切碎。雞蛋拂勻成蛋液。
! N: [' {7 d* N% J$ Gtvb now,tvbnow,bttvb4. 煮滾高湯及清水，放入粉絲煮軟，加入鮮蟹肉，滾起熄火，加拂勻蛋液及芫茜便可飲用。 |
發表於 2007-2-7 05:19 AM
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