材料
( d8 |+ v/ F* v# b烏龍皇茶葉 半兩⒂
1 C% p' A |) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬臀肉 十六兩⒂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D8 ^" o, T" y& E* A; M6 o3 t7 I, Q
蒜頭 二個⒂8 Q/ m# |0 s8 J: E7 e+ k" B! I
紅辣椒 半條⒂
! n) H& L% J4 X; `+ `% }4 z% B: etvboxnow.com青瓜 一條6 d( L0 @! _% q% n9 {4 D- ?
; y- [" ?3 U8 Gtvb now,tvbnow,bttvb調味料
* f. G( K4 k5 a; `; y8 b食鹽 少許⒂# O! O' X# t2 f8 m2 D' k+ A% h s
生抽 少許
$ C( ^$ ~. r! q6 | O: _tvboxnow.com老抽 少許
$ j k& J2 G8 p5 ?9 S$ O0 Etvboxnow.com辣椒油 少許tvb now,tvbnow,bttvb8 x) C) E+ P) V
黃糖粉 少許' E1 |- S1 g+ ?
陳醋 2 SPOON4 @+ ]: g* D: F" z& _
清雞湯 6 SPOON⒂
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2 z# n4 t# w6 A8 y' Btvboxnow.com做法/ @4 d2 B* b' S7 D& R
1 豬臀肉洗淨後，用慢火在水中烚四十五分鐘至熟，放入冰水中過冷河。
/ Q0 o) ` J' i8 ctvb now,tvbnow,bttvb2 蒜頭及紅辣椒切碎，備用。
& H$ u7 f D7 ~* r1 }! A) S# B- z- dtvboxnow.com3 調味料煮熱後，加入茶葉，待涼後隔去渣，再放入紅椒粒及蒜頭，拌勻成蒜泥汁。tvboxnow.com9 @9 F, b6 X/ U5 [2 g' ?2 ?: ^; c
4 青瓜洗淨，與豬腎肉切成薄片。各取一片捲成圓筒形。
( c+ r/ |1 `, r! S8 C; Y. {! r公仔箱論壇5 將片卷敦放在碟上，淋上蒜泥汁，即成。 |
發表於 2007-2-7 05:21 AM
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