材料
% d' c) m" `& W% ?$ K4 [5 Ytvboxnow.com烏龍皇茶葉 半兩⒂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R# a: ~6 p2 j% l+ H" a
豬臀肉 十六兩⒂
2 c, B0 A- O4 I0 R3 s, T) o) X蒜頭 二個⒂tvboxnow.com r0 X& a0 z4 K. y- h9 ?
紅辣椒 半條⒂
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb, ?& f$ v( y- v; i! Q& p8 p0 |: l0 {9 h
食鹽 少許⒂公仔箱論壇" D4 m: v2 k( [' _3 K* `; Y
生抽 少許tvboxnow.com, q7 o1 D$ R. F) P8 S3 k8 H2 n
老抽 少許
3 `2 I% Y# P: O公仔箱論壇辣椒油 少許tvboxnow.com' F- G. v |6 B
黃糖粉 少許
# M5 M. t! E: Q1 E4 t% n6 jtvb now,tvbnow,bttvb陳醋 2 SPOON
. F* g( K R* p" Dtvb now,tvbnow,bttvb清雞湯 6 SPOON⒂
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做法tvb now,tvbnow,bttvb- k: z* k9 B( t- R
1 豬臀肉洗淨後，用慢火在水中烚四十五分鐘至熟，放入冰水中過冷河。tvb now,tvbnow,bttvb! {0 x! H, O2 w% O3 c* n
2 蒜頭及紅辣椒切碎，備用。
$ w% {/ B- c. n$ ptvb now,tvbnow,bttvb3 調味料煮熱後，加入茶葉，待涼後隔去渣，再放入紅椒粒及蒜頭，拌勻成蒜泥汁。& T% c5 Z; i5 R: R& L# s
4 青瓜洗淨，與豬腎肉切成薄片。各取一片捲成圓筒形。8 k8 v9 Q/ H" f9 X1 Z6 |9 e/ ]
5 將片卷敦放在碟上，淋上蒜泥汁，即成。 |
發表於 2007-2-7 05:21 AM
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