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3 ]1 [! {' U; y3 O2 W一般的煲仔飯，都是把全部食材放入一個砂煲後，一併“一鍋熟”。今天呈獻的煲仔飯味道更精彩，更豐富。加入了煎炸爆炒，以及蜜糖的提味，讓咸魚雞腿煲仔飯更香，更彈口入味，好奇的話，就讓我們一起來嚐嚐看吧。公仔箱論壇- E: U3 S9 s. J) |6 P+ A4 u8 g
自創改良了“鹹魚雞腿煲仔飯”，雞腿先用蜜糖醃製則香甜，再經油炸而香脆，讓這道菜別有一番風味，好吃极了。公仔箱論壇 u1 N+ Y3 ^( Y4 j' i
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鹹魚雞腿煲仔飯* {8 {0 h, }0 R# N0 `
材料：公仔箱論壇; S v& p* Y: I' M
1. 雞腿──1隻+ o( G8 j& a7 c+ D4 V2 t5 t4 y% E
生抽──1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb# @1 @. X) d2 ?3 [1 d! X. l, f' b
麻油──適量) Q5 X* C, h9 B6 F9 d
糖──少許
/ c0 i! I* T7 L0 q8 t/ p2 q茨粉──1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _$ T2 b! H- K' v! H
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8 Y* ^% S/ D+ K. M4 H' Wtvboxnow.com2. 油──少許tvboxnow.com) B R7 J4 T! q
蝦米──少許
Q3 j: M/ W; g3 F臘腸──1/2條tvboxnow.com7 T+ g& s( ]! m5 p1 r n3 Q
冬菇──2粒
( Y7 V/ G7 n; Q" p公仔箱論壇香米飯──200g# K! Q" C) N X; p9 r6 W3 ]
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3. 蜜糖──少許
3 b8 K& f" x$ ?8 B咸魚碎──少許
& ?7 v; u/ d8 V& Ztvb now,tvbnow,bttvb蔥粒──少許公仔箱論壇( ~5 O4 [( h( j" T7 Q" }+ A5 q8 M. ^
紅椒碎──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?1 P) N6 ?$ T8 {
西蘭花──3粒
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調味料：+ h8 N3 s' V( R* s9 Y# r4 l
味精──少許
9 g# n. ]7 ` ftvboxnow.com麻油──少許
) f3 W! ]) g' X: P( U; Vtvboxnow.com胡椒粉──少許
9 d8 s2 t+ W+ O3 |, y蠔油──適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^- l; }0 N: A/ W7 [$ Q( N5 v
醬油──適量
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作法：
3 j( z+ j" I& Y0 L: Y1. 材料1醃制12小時後，拿去油炸備用。西蘭花川燙後備用。公仔箱論壇( a+ v3 F9 t& W% I
2. 放油爆香材料2，放調味料炒香後放入砂煲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U$ z$ P0 L5 J: q
3. 再放入雞腿及西蘭花在上方。撒上蔥粒、鹹魚碎、紅椒碎，淋上蜜糖。
; I' c0 P. r1 W3 q: @- g公仔箱論壇4. 放在爐上燒約5分鐘即可。
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發表於 2009-1-23 10:19 AM
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