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0 G/ ]% x: j0 Q* o( p, Ntvboxnow.com一般的煲仔飯，都是把全部食材放入一個砂煲後，一併“一鍋熟”。今天呈獻的煲仔飯味道更精彩，更豐富。加入了煎炸爆炒，以及蜜糖的提味，讓咸魚雞腿煲仔飯更香，更彈口入味，好奇的話，就讓我們一起來嚐嚐看吧。公仔箱論壇/ h! q; R" T. U2 X) [5 @5 d, U7 s7 G
自創改良了“鹹魚雞腿煲仔飯”，雞腿先用蜜糖醃製則香甜，再經油炸而香脆，讓這道菜別有一番風味，好吃极了。1 \( [) i4 {5 r& o; d/ F
8 k ]: B* q( M/ jtvb now,tvbnow,bttvb鹹魚雞腿煲仔飯. X0 `. l( V2 _
材料：
4 T/ t3 t) z1 r5 A1. 雞腿──1隻
1 b6 W. z: d' }$ F) N+ v1 T$ ctvboxnow.com生抽──1/2匙公仔箱論壇! i. {. ~4 N E( F- H
麻油──適量
- m1 l" a3 |) ^$ D4 Q9 ~糖──少許
{9 d4 k( v, i" M+ s9 k7 H6 E$ [公仔箱論壇茨粉──1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q/ k0 Y: B$ {2 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @1 h3 O. E- A3 n
/ H5 U0 }3 o. j2. 油──少許$ t+ A' b. |- U9 q( w( z
蝦米──少許
6 @; C+ g0 X% b, B6 N臘腸──1/2條
* r! P4 }3 r4 C公仔箱論壇冬菇──2粒
1 _: |$ B9 B! q# \ L7 ^7 Jtvb now,tvbnow,bttvb香米飯──200g) z; S" d! y3 D
5 n: m) R O2 U- H( H 公仔箱論壇+ N0 `* v8 @- V
3. 蜜糖──少許
; z% z& ~% Q, b9 d( c D& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咸魚碎──少許公仔箱論壇. s3 J4 _9 z- L' ?' J
蔥粒──少許
8 P* g" p, X9 p6 W4 j4 T# Y( X$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒碎──少許
( a: k( _( f6 R4 N5 E8 `" [西蘭花──3粒# h, v3 ^6 L5 {( E3 Z. ^7 n8 g
tvboxnow.com2 S9 f( F: F' d) P- P0 O
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( o$ a# ^* n, \2 \7 g7 V4 z+ [tvboxnow.com調味料：
0 f- z0 `4 @2 y3 H7 j公仔箱論壇味精──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w' f( c& z \6 t" `; o
麻油──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m% w6 f2 x* p) z* k
胡椒粉──少許 z u0 o% T- S, l0 Q
蠔油──適量
1 m. G, _* w% Z" `8 X) Q公仔箱論壇醬油──適量
0 H0 K6 a* Y n: ]7 {# h7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- k/ s( t8 }- J2 t1 s# O
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作法：
+ W: X" y! S& I/ `tvb now,tvbnow,bttvb1. 材料1醃制12小時後，拿去油炸備用。西蘭花川燙後備用。
7 `" I8 B2 I, r4 Htvboxnow.com2. 放油爆香材料2，放調味料炒香後放入砂煲。
2 b @; U, o2 ]7 f4 T4 w2 J% e& o公仔箱論壇3. 再放入雞腿及西蘭花在上方。撒上蔥粒、鹹魚碎、紅椒碎，淋上蜜糖。
% L2 c z( Z' N* v6 M8 \公仔箱論壇4. 放在爐上燒約5分鐘即可。
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發表於 2009-1-23 10:19 AM
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