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0 B$ u6 L/ t, J8 b, ~& R一般的煲仔飯，都是把全部食材放入一個砂煲後，一併“一鍋熟”。今天呈獻的煲仔飯味道更精彩，更豐富。加入了煎炸爆炒，以及蜜糖的提味，讓咸魚雞腿煲仔飯更香，更彈口入味，好奇的話，就讓我們一起來嚐嚐看吧。tvboxnow.com# ]9 p9 z- w' W; R
自創改良了“鹹魚雞腿煲仔飯”，雞腿先用蜜糖醃製則香甜，再經油炸而香脆，讓這道菜別有一番風味，好吃极了。; U: h. e, m1 z7 n. R _* O
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鹹魚雞腿煲仔飯公仔箱論壇; O8 ~' K+ W5 W
材料：
) \# i- M+ ?2 k- r" y' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞腿──1隻6 j- {& _# Q3 [
生抽──1/2匙
6 K9 E8 n$ _6 Z# Z1 R/ }; e8 x, L+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油──適量' q( R/ N* Z3 K. \; _5 \. ~+ p
糖──少許公仔箱論壇& R2 u6 v9 J: m9 R
茨粉──1匙4 O \, E. A( T9 p) \0 e: p
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) {- t$ O4 y4 a5 t2 Itvboxnow.com2. 油──少許
3 h" e; @/ T0 ~, W" A9 N" q蝦米──少許& \ [: M) z- m0 Y: x
臘腸──1/2條
! D2 [6 A, [3 Y6 U ~: u1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇──2粒公仔箱論壇* [' o L- ?3 X) A
香米飯──200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B# {: c# C8 |+ a+ ^" O! k! q
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3. 蜜糖──少許tvboxnow.com- k6 ^, Z& E* a/ w. |) [/ [* Y
咸魚碎──少許
0 A8 A# z" k: T/ `1 I- P, [tvb now,tvbnow,bttvb蔥粒──少許
" r" ~! U! q6 {7 ^! wtvb now,tvbnow,bttvb紅椒碎──少許 D7 r: y& n V5 `
西蘭花──3粒
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0 M% B+ e# W% C; a! ~公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb, C& S' Z- P5 K0 p9 j( w1 i4 f) R
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調味料：
+ R3 Z& j1 _3 c5 h: x味精──少許
" U8 S2 s) S' l; \3 a) htvb now,tvbnow,bttvb麻油──少許% Z4 D3 r, O. a- Y
胡椒粉──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i! u" j& V$ s% J. ^. o9 g
蠔油──適量
1 p) s' [" B0 }3 Z+ ~tvb now,tvbnow,bttvb醬油──適量tvb now,tvbnow,bttvb" O* d4 F7 K# E
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0 ?( I1 p$ Y: J6 x- S1 Ptvb now,tvbnow,bttvb作法：
/ q0 @4 c9 Q; j1 D1 ]/ t) V5 }1. 材料1醃制12小時後，拿去油炸備用。西蘭花川燙後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C' A( K$ r# O- u
2. 放油爆香材料2，放調味料炒香後放入砂煲。
9 q6 I# N( i* f) R, etvb now,tvbnow,bttvb3. 再放入雞腿及西蘭花在上方。撒上蔥粒、鹹魚碎、紅椒碎，淋上蜜糖。
, h) C/ s. Y1 g$ v4 j5 F: z/ E4. 放在爐上燒約5分鐘即可。
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發表於 2009-1-23 10:19 AM
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