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, {9 t$ P# j! D p& r' Wtvb now,tvbnow,bttvb一般的煲仔飯，都是把全部食材放入一個砂煲後，一併“一鍋熟”。今天呈獻的煲仔飯味道更精彩，更豐富。加入了煎炸爆炒，以及蜜糖的提味，讓咸魚雞腿煲仔飯更香，更彈口入味，好奇的話，就讓我們一起來嚐嚐看吧。% Q2 Y9 d3 f$ M3 l
自創改良了“鹹魚雞腿煲仔飯”，雞腿先用蜜糖醃製則香甜，再經油炸而香脆，讓這道菜別有一番風味，好吃极了。
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鹹魚雞腿煲仔飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K! G, d- u- ~
材料：公仔箱論壇7 q: x& I. h( r/ y
1. 雞腿──1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W$ K! ?( X" o: j9 U1 m* k- Q; ]: m
生抽──1/2匙7 N) d9 L5 J6 I& d9 F2 u I7 A: i
麻油──適量
% y: u& m+ O- {; y, I) k+ \% O糖──少許
5 L P7 Q& l' l4 ?' H% Ktvboxnow.com茨粉──1匙
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( w& O. e/ J/ p" C; b% r' F$ x5 @公仔箱論壇
6 Z" D( N- W3 l2. 油──少許tvboxnow.com1 A0 e3 U; b& B3 j
蝦米──少許
* H* _8 d2 e# h3 }3 I臘腸──1/2條tvb now,tvbnow,bttvb; k2 O2 N4 q0 ^6 n
冬菇──2粒
. t/ D( h/ i: q6 {% S' @2 _ @, c: g香米飯──200gtvboxnow.com7 j q1 p8 B$ r0 u
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3. 蜜糖──少許
2 @1 s3 H- a: e0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咸魚碎──少許: j0 i6 }" C( N- @. O( j4 c I
蔥粒──少許tvb now,tvbnow,bttvb* x* W5 z5 t, D1 }7 C' x
紅椒碎──少許公仔箱論壇 u1 T; C" A3 R9 O2 T
西蘭花──3粒
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' C9 L/ I3 { e
- L$ G( g) }$ Q# ztvboxnow.com調味料：
; B/ C& U! `$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精──少許 l" o) k% r v
麻油──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c' b) d9 g# r- z, ~+ I
胡椒粉──少許
- ~8 w$ L% T4 y( M z* rtvboxnow.com蠔油──適量
- j( X' e$ b$ utvb now,tvbnow,bttvb醬油──適量tvb now,tvbnow,bttvb* Z) W/ o2 ~6 l7 K: {6 _7 x s
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作法：
6 I2 h- Y* D; m8 [5 l, ]公仔箱論壇1. 材料1醃制12小時後，拿去油炸備用。西蘭花川燙後備用。2 j7 e! Z" o# R! ?1 O7 L# p
2. 放油爆香材料2，放調味料炒香後放入砂煲。
& Y. b0 Q% |" [* C$ T% o& e3. 再放入雞腿及西蘭花在上方。撒上蔥粒、鹹魚碎、紅椒碎，淋上蜜糖。公仔箱論壇9 \2 K; a; ^0 M, T% L
4. 放在爐上燒約5分鐘即可。
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發表於 2009-1-23 10:19 AM
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