[中式食譜] 客家雞酒

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: b0 Q+ m. E+ \客家雞酒”行氣活血，酒氣香濃，新年讓大家滋補一下，不敢喝酒的女孩，就可以吃這道雞酒，也會帶點酩酊哦
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材料：
* u) v6 y3 `( ]$ t& N5 @/ D公仔箱論壇雞肉-──切塊
& i/ N, |2 L7 C7 s* Etvb now,tvbnow,bttvb薑──1大塊7 V9 [! U5 G) ]3 L7 `9 F
麻油──適量公仔箱論壇- Z2 m, |& ~3 ], T
紅棗──50克
- N9 E/ }+ h( X8 j+ o) i/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞──少許
7 O% C( U( k5 B; g# p0 Q米酒──適量
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作法：
: E  j$ e* X) A' B& `2 r: G1. 雞肉洗淨汆燙，老薑洗淨拍裂。tvb now,tvbnow,bttvb  k, ?8 l' L2 x1 z7 h8 P# J
2. 炒鍋加熱倒入麻油，炒香老薑。
+ L% ^$ t% Z; S3. 將雞肉下鍋拌炒過油後，加點紅棗、枸杞。tvb now,tvbnow,bttvb8 M7 j1 v% {" Y8 m+ y
4. 倒入米酒至淹滿雞肉，怕酒味濃加水，以中火煮15分鐘即可。