[中式食譜] 客家雞酒

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客家雞酒”行氣活血，酒氣香濃，新年讓大家滋補一下，不敢喝酒的女孩，就可以吃這道雞酒，也會帶點酩酊哦" X& l$ B9 n: v  v7 p, X2 k
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# J+ Z6 \' g+ e& a材料：tvb now,tvbnow,bttvb# N+ [" u& _8 n, O+ F4 u) a
雞肉-──切塊
$ C. a6 P* T8 X9 U公仔箱論壇薑──1大塊公仔箱論壇8 s! l: X7 q+ y- p
麻油──適量公仔箱論壇9 ^' m* h7 g- [& w2 n- k+ a% m
紅棗──50克tvb now,tvbnow,bttvb" f( w# R" X- C2 T$ o
枸杞──少許
+ G+ ^* Q: h) K" W! R7 B米酒──適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I# W. X4 r+ ^1 `' C* @
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) X5 B1 F( R( B( `. f作法：
: o7 g2 E) f8 N1 `" }4 h- R1. 雞肉洗淨汆燙，老薑洗淨拍裂。tvb now,tvbnow,bttvb0 E8 g6 E1 w1 p" |
2. 炒鍋加熱倒入麻油，炒香老薑。
1 J6 {" u) q! M- X公仔箱論壇3. 將雞肉下鍋拌炒過油後，加點紅棗、枸杞。tvboxnow.com8 A1 a% p7 Z$ I! o4 d6 b0 n" m& G
4. 倒入米酒至淹滿雞肉，怕酒味濃加水，以中火煮15分鐘即可。