[中式食譜] 客家雞酒

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# i' s9 x1 ~. x/ F2 b9 l% f5 `+ a8 n客家雞酒”行氣活血，酒氣香濃，新年讓大家滋補一下，不敢喝酒的女孩，就可以吃這道雞酒，也會帶點酩酊哦
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3 \: ]9 b, [7 J公仔箱論壇材料：tvboxnow.com  o7 j# d+ E. f- q
雞肉-──切塊% e' x  r" S, `: w/ D: h8 F, h) k
薑──1大塊4 {7 H2 B8 |% I0 E- s8 M+ j
麻油──適量
/ \6 W: X- n" w! o紅棗──50克" ^* ^5 `! N. A. ^4 }) \: j9 \
枸杞──少許
/ p( x6 @/ [) u, ^* E" l6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒──適量
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作法：
; ^) u$ i) @- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞肉洗淨汆燙，老薑洗淨拍裂。1 q) m6 O# I, G
2. 炒鍋加熱倒入麻油，炒香老薑。
7 P9 o$ _: b* u4 q2 y3. 將雞肉下鍋拌炒過油後，加點紅棗、枸杞。公仔箱論壇' d0 W+ V$ }) x: U/ W
4. 倒入米酒至淹滿雞肉，怕酒味濃加水，以中火煮15分鐘即可。