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竹 蔗 茅 根  劑 2 湯 匙 、 馬 蹄 1 斤 、 黃 糖 粉 12  、 馬 蹄 粉 10 、 水 2,100 毫 升
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做 法
6 I* l4 U6 S/ r3 U; a. Ltvb now,tvbnow,bttvb1. 馬 蹄 去 皮 後 切 片 備 用 。
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5 P% c! a" S& Y- W, x( ]3 u, V( q( W- u- btvboxnow.com2. 將 馬 蹄 粉 逐 少 加 入 700 毫 升 水 ， 拌 勻 成 漿 。 9 v( P4 m& G. B9 a% Z( P: k o7 ?
& K: |$ ^/ I% f7 X7 L& E6 ytvb now,tvbnow,bttvb3. 煲 滾 1,400 毫 升 水 ， 下 黃 糖 粉 、 竹 蔗 茅 根 劑 及 馬 蹄 片 拌 勻 ， 見 黃 糖 粉 煮 溶 後 ， 倒 入 （ 2 ） 不 停 拌 勻 。
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$ V6 @0 ~; S# V- g* A% V4. 倒 入 盤 隔 水 蒸 30 分 鐘 即 成 。
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貼 士
, N9 V6 y7 q( f4 l馬 蹄 切 片 後 宜 略 啤 水 ， 煮 出 來 便 不 會 起 粉 粒 。 |
發表於 2009-1-23 01:17 PM
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