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% x* z: ~ x0 `" V3 vtvboxnow.com【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R3 I/ J9 R7 g
排骨 300公克
; u9 X& K# Q5 V* }蔥花 20公克
$ f3 a: P1 v3 h/ H/ H蒜仁 10公克
- ^" w( u/ Q- ftvboxnow.com紅辣椒末 10公克
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( a3 T, }8 P8 d7 Utvboxnow.com【調 味 料】 公仔箱論壇7 w: {. v- C6 i3 M
椒鹽粉 1小匙
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【醃 料】 " G: E8 @1 @0 v( G
鹽 1/4匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 d8 d9 F/ |/ Q' @- M2 _) P4 z
雞粉 1/4匙 % @" C2 a/ t' Q' J$ D' m
細砂糖 1/2匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V: n% l$ O6 ~5 N8 \, M6 a/ K3 U
蘇打粉 1/8匙 " @$ F5 _: g& `3 G$ ^- t
蛋白 1大匙 7 @3 V: p/ i: m+ V* N! m: w
料酒 1/2匙
- ~2 w3 o( N6 `5 T4 K) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1大匙
% l( M- C8 w5 f' `$ s8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c8 B4 ~- X: D, c, e0 y
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【做 法】
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' r4 m; n+ t1 s, [6 V" w1.排骨洗淨剁成小塊，瀝乾水份備用。
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; ~9 d" C) `8 y; Ctvboxnow.com2.將作法1排骨塊加入所有醃料抓勻，醃漬約30分鐘，備用。tvboxnow.com' r0 g) u P4 U0 x5 N$ i, ~
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3.熱油鍋至油溫約160℃，作法2醃好的排骨塊一塊塊放入油鍋，以小火炸約12分鐘至表面酥脆後撈起。
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5 [) ]* C/ Y4 J1 E& C0 h6 [# P+ ~4.另熱一鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香蔥花、蒜末以及紅辣椒末，加入作法3排骨塊並撒上椒鹽粉，以小火拌炒均勻即可。 |
發表於 2009-1-24 11:11 AM
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