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◎材料：﹝2~3 人份﹞公仔箱論壇* e$ \% _( k r- b% E8 y
雞腿，雞翅 - 6~8枝覺得雞腿太大隻的可以選擇連著翅膀部分的小雞腿tvboxnow.com* J( i- C. X+ M6 Q# i
蒜頭 - 半顆
9 }# n" y6 w: w7 Z7 ]生薑 - 30克 (大約兩個拇指大小即可)
3 ~+ H! S$ S: k3 V) [2 D8 ]% ftvb now,tvbnow,bttvb冰糖 - 2湯匙" y, l7 d8 \* P+ r7 ]# B
黑胡椒，白胡椒，花椒粉 - 各 1 匙tvboxnow.com4 ]6 d9 S9 r4 p2 U, z0 b/ T: }
米酒 - 3 匙
0 d9 l0 m$ i+ t! I5 G公仔箱論壇醬油 - 3~4 匙
6 W# L! w0 ]" ~& p* o2 e, Vtvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜 - 適量 ﹝可以讓你的雞肉看起來油油亮亮的很誘人 ﹞
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9 s( e/ g9 S& j) ]公仔箱論壇◎作法：
% M! D8 G* ]" ]5 q" Y公仔箱論壇1. 先將雞腿、翅洗乾淨用叉子或是牙籤在表面上稍微戳幾下tvboxnow.com% f5 e( T2 F# X( c5 g
2. 蒜頭，生薑，冰糖拍碎後跟其他調味料連同雞肉一起醃 ﹝最好泡上2個小時以上，放冰箱隔夜最佳，要注意翻動一下雞腿讓醃料平均﹞
$ F: T6 |2 S5 B H# s9 i' D7 i3 wtvboxnow.com3. 雞肉入味後，放入烤箱以 240度 烤大約 20分鐘公仔箱論壇" N5 [3 o* }+ w( _
4. 烤10分鐘時記得翻面再繼續烤6 q. V: U' @% X/ v% @3 b8 z
5. 大約烤到18分鐘的時候，將適量的蜂蜜平均的塗在快烤好的雞肉上，在放回烤箱內
}6 Q5 u4 w7 u. ~公仔箱論壇6. 還等什麼？鮮嫩多汁的雞翅膀﹝腿﹞已經可以吃啦
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4 {- \+ Y5 a2 d% ^: c# K1 e u公仔箱論壇PS. 依照雞腿的大小，烤的時間可能會延長。選擇大雞腿的可能需要烤上 25~30分鐘 |
發表於 2009-1-24 11:16 AM
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