) n: q1 P A7 }# z4 ztvb now,tvbnow,bttvb◎材料：﹝2~3 人份﹞2 c* N$ E2 D$ B/ {' O
雞腿，雞翅 - 6~8枝覺得雞腿太大隻的可以選擇連著翅膀部分的小雞腿tvb now,tvbnow,bttvb. v9 f0 Q4 D5 F: T7 i
蒜頭 - 半顆
( e0 ?$ V0 l: E. ]( d$ r% `4 M生薑 - 30克 (大約兩個拇指大小即可)tvboxnow.com% X# g# v q& [8 y
冰糖 - 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb j k( Z% B; b
黑胡椒，白胡椒，花椒粉 - 各 1 匙
! C: R) j+ Z( U公仔箱論壇米酒 - 3 匙tvb now,tvbnow,bttvb1 o* S/ P# U7 A
醬油 - 3~4 匙- M- e+ q d6 C! q6 T: Y" ^7 ~" n4 H
蜂蜜 - 適量 ﹝可以讓你的雞肉看起來油油亮亮的很誘人 ﹞
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◎作法：
; m8 q9 \" P2 a. }* K( s" otvboxnow.com1. 先將雞腿、翅洗乾淨用叉子或是牙籤在表面上稍微戳幾下
0 N3 f9 g+ o$ E" d( l2. 蒜頭，生薑，冰糖拍碎後跟其他調味料連同雞肉一起醃 ﹝最好泡上2個小時以上，放冰箱隔夜最佳，要注意翻動一下雞腿讓醃料平均﹞tvboxnow.com/ T. A3 N1 x; j! b/ R2 w% X
3. 雞肉入味後，放入烤箱以 240度 烤大約 20分鐘
3 h* _! n2 \: @4 P9 b# mtvb now,tvbnow,bttvb4. 烤10分鐘時記得翻面再繼續烤
( B( W. ^; {/ y1 ^( _5. 大約烤到18分鐘的時候，將適量的蜂蜜平均的塗在快烤好的雞肉上，在放回烤箱內4 n% ~% E8 j; U( [8 f/ u
6. 還等什麼？鮮嫩多汁的雞翅膀﹝腿﹞已經可以吃啦
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7 l+ F9 x2 y0 v9 ~8 T公仔箱論壇PS. 依照雞腿的大小，烤的時間可能會延長。選擇大雞腿的可能需要烤上 25~30分鐘 |
發表於 2009-1-24 11:16 AM
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