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◎材料：﹝2~3 人份﹞
D/ w; W+ R, Rtvb now,tvbnow,bttvb雞腿，雞翅 - 6~8枝覺得雞腿太大隻的可以選擇連著翅膀部分的小雞腿
# T1 d+ e; U: y7 j9 y- E$ L( t6 Atvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 - 半顆tvb now,tvbnow,bttvb( M# z1 d2 h" m# l
生薑 - 30克 (大約兩個拇指大小即可): |3 W1 b7 ?3 g/ A& k' J* a
冰糖 - 2湯匙
7 S5 w) ]; A$ x1 R% p6 {tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒，白胡椒，花椒粉 - 各 1 匙tvboxnow.com4 M6 I& D n4 n5 N0 Y+ _4 Q; q
米酒 - 3 匙
8 s4 [9 h- j( Y \. |公仔箱論壇醬油 - 3~4 匙
" v+ H+ ?) B* D, ^; T' p$ m$ h蜂蜜 - 適量 ﹝可以讓你的雞肉看起來油油亮亮的很誘人 ﹞) k' R: Z1 U" y5 J, \" q. W
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◎作法：
/ D" S9 P2 F" |- E( ]. u Y7 |tvb now,tvbnow,bttvb1. 先將雞腿、翅洗乾淨用叉子或是牙籤在表面上稍微戳幾下
2 F: M) R1 b2 H5 O6 H公仔箱論壇2. 蒜頭，生薑，冰糖拍碎後跟其他調味料連同雞肉一起醃 ﹝最好泡上2個小時以上，放冰箱隔夜最佳，要注意翻動一下雞腿讓醃料平均﹞
9 Z8 g, l) h' Q+ F3 b* l3 Atvboxnow.com3. 雞肉入味後，放入烤箱以 240度 烤大約 20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb( x8 J9 G# O2 H& X) o% s- c* h
4. 烤10分鐘時記得翻面再繼續烤
$ V4 P$ E) D! rtvboxnow.com5. 大約烤到18分鐘的時候，將適量的蜂蜜平均的塗在快烤好的雞肉上，在放回烤箱內tvb now,tvbnow,bttvb- k; ^4 N/ [+ W4 D
6. 還等什麼？鮮嫩多汁的雞翅膀﹝腿﹞已經可以吃啦 公仔箱論壇5 S& L! i, m9 u1 t% `1 v
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PS. 依照雞腿的大小，烤的時間可能會延長。選擇大雞腿的可能需要烤上 25~30分鐘 |
發表於 2009-1-24 11:16 AM
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