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7 u: m* k, a% d8 s1、牛肉切成拇指大小粒,加入适量生抽、老抽、糖、料酒、澱粉;将孜然粉、辣椒粉、花椒粉、芝麻混合均勻，加入一半的量，用手抓腌15-20分鍾；tvb now,tvbnow,bttvb) y1 C8 A9 S8 z7 x
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2、将腌好的肉3個一串串到牙簽上；
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3、油溫8成，放入牛肉高溫快炸1-2分鍾,撈起；tvboxnow.com' c1 n# ]' w" \6 }- M( L
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* S n8 K9 v- }4、轉大火，将牛肉和剩下的腌制料倒入細密的漏芍,高溫快炸半分鍾,提起瀝幹油份即可.tvb now,tvbnow,bttvb; S, T' ]# b1 ]% ?- w
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% \) O! k3 Y% Z( m) V. p5、裝入精緻的小盤，這就是你的下午茶或晚點啦。
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發表於 2009-1-24 12:20 PM
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