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1、牛肉切成拇指大小粒,加入适量生抽、老抽、糖、料酒、澱粉;将孜然粉、辣椒粉、花椒粉、芝麻混合均勻，加入一半的量，用手抓腌15-20分鍾；
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2 R% x1 ]% t9 T7 O- h* k. X& [/ Ltvb now,tvbnow,bttvb2、将腌好的肉3個一串串到牙簽上；
* O0 l" y+ i7 C6 Q6 Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N' b" z/ i" A3 M+ w# o
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" M! b. I2 x& |, `5 K9 a3、油溫8成，放入牛肉高溫快炸1-2分鍾,撈起；
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/ S9 U6 d- d, l) @1 h3 [4、轉大火，将牛肉和剩下的腌制料倒入細密的漏芍,高溫快炸半分鍾,提起瀝幹油份即可.tvboxnow.com4 {) O; w: f9 Y) z
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5、裝入精緻的小盤，這就是你的下午茶或晚點啦。
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發表於 2009-1-24 12:20 PM
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