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# ]9 \2 D! f0 |7 T8 v8 G7 i4 \tvboxnow.com1、牛肉切成拇指大小粒,加入适量生抽、老抽、糖、料酒、澱粉;将孜然粉、辣椒粉、花椒粉、芝麻混合均勻，加入一半的量，用手抓腌15-20分鍾；
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1 u9 _3 k, P- `. n2、将腌好的肉3個一串串到牙簽上；公仔箱論壇6 O2 h3 D7 t7 Z3 H8 R) w( B+ c
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3、油溫8成，放入牛肉高溫快炸1-2分鍾,撈起；tvboxnow.com+ m$ d+ F& N; V
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4、轉大火，将牛肉和剩下的腌制料倒入細密的漏芍,高溫快炸半分鍾,提起瀝幹油份即可.公仔箱論壇5 P$ H: ]% B" S
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發表於 2009-1-24 12:20 PM
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