[美食介紹] 田七花旗参炖老鸡

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老鸡：半只

田七：10克

花旗参：10克

红枣：6粒

姜：3片

水：5碗

% Q: v1 B; G" o8 q. W  @. R- E$ z　　田七，原名三七，因与人参同属一科，故又名人参三七。田七的主产地是云南，而吃过云南菜的人应当都知道“田七汽锅鸡”，这是一道传统的养气补虚名菜。今天我们也炖上一盅田七花旗参老鸡汤，可滋补脾肾，恢复神采。
  v2 h/ ]# }8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　（3-4人份）公仔箱論壇: ^! |! @6 z4 S) \6 K5 ~, z! }
　　做法：
! r4 F1 d6 p4 k- p　　1. 乌鸡洗净斩件，汆水捞起冲净；
% G5 A( y! [3 r: u5 u: t1 htvb now,tvbnow,bttvb　　2. 田七、花旗参洗净，用干净毛巾包好，用锤子砸碎；也可在中药店购买时请师傅代为切片；tvb now,tvbnow,bttvb8 y& T7 J! W3 Q" S& ?" e3 `
　　3. 红枣洗净，拍扁去核；
8 U! @+ Q& H- R3 a2 e) j% W' @  O　　4. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。
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7 J4 D. z3 u$ f5 P! stvb now,tvbnow,bttvb　　功效：
& I  S* L$ A# I3 o, B" z. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　汤味清香甘甜，活血补虚，养阴益气，化瘀止痛，降低血压，改善心肌供血、增加血管弹性。对产妇去瘀生新非常有效；孕妇则不适宜饮用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K: ?5 c7 S! x, k6 Y7 m

) [- D9 G8 r$ S: H! m　　●靓汤心水
3 h6 p8 v0 J5 ?7 Z1 L5 ntvb now,tvbnow,bttvb　　如家里备着的是田七粉，则在汤炖一个半小时后放入，接着炖30分钟即可。但用田七粉容易溢锅，将其装入煲汤袋便可解决。