 ) w' ?+ l: G+ O; z: Y
# ?2 A) U" J g3 Itvb now,tvbnow,bttvb& F1 n& q7 G# E
材 料
1 a" W- Z8 y# H, ?/ c' |上 海 年 糕 4 條 、 津 白 1/2 斤 、 竹  3 條 、 甘 1 條 、 冬 菇 6 隻 、 素 高 湯 3 碗 、 水 1 至 2 碗 、 特 級 初 榨 橄 欖 油 2 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [, n: N9 \7 B/ \3 L
公仔箱論壇7 c( t$ ]0 J; A
9 J6 `8 O- N6 D) g5 P3 Xtvboxnow.com調 味 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |: O q$ ?* p7 n7 w2 T
鹽 / 惹 味 粉 各 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許
5 w, s6 T4 z! E% L8 w$ ztvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb ^7 N6 K% R+ ?+ `. U
/ \5 O2 A6 ]. r& J, e; l# Mtvboxnow.com做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W8 i3 M: \: Y9 Z% s
1. 上 海 年 糕 浸 軟 後 切 斜 片 ， 放 入 滾 水 煮 至 軟 身 ， 大 約 5 分 鐘 ， 撈 起 過 冷 河 ， 瀝  水 備 用 。
+ T) u. @) g/ F/ }公仔箱論壇
1 C) N S3 `% j2 i2. 冬 菇 浸 軟 後 切 絲 ； 津 白 切 走 椗 後 再 切 絲 ； 甘 刨 皮 後 切 成 絲 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H, e3 {+ M+ U; _+ e& q
. F! c. L: v" L4 m; G' f* p# z3. 竹 搣 去 外 皮 後 一 開 二 ， 然 後 切 半 再 切 成 絲 ， 放 入 滾 水  水 ， 清 走 澀 味 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |( A5 L' {- d W
tvb now,tvbnow,bttvb1 C* y& {* E! C4 f j; @
4. 起 鑊 用 中 火 燒 熱 鑊 加 橄 欖 油 ， 放 入 竹 、 甘 及 冬 菇 絲 炒 勻 ， 撈 起 備 用 。
; ~& v. B7 q. E0 I公仔箱論壇
5 O$ C/ M% k1 ~2 T8 dtvb now,tvbnow,bttvb5. 將 素 高 湯 及 水 加 入 大 煲 ， 用 大 火 煮 滾 ， 加 （ 4 ） 及 津 白 ， 當 再 次 滾 起 時 ， 就 加 年 糕 及 鹽 撈 勻 。 當 湯 再 次 滾 起 ， 便 加 惹 味 粉 及 胡 椒 粉 調 味 即 成 。" F2 t8 q* g" m! Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g$ }2 c3 s% z+ u
公仔箱論壇! F0 ^+ J# w* K& H! }! K' ?
 tvb now,tvbnow,bttvb: F, C a5 J+ l6 \3 W: `; m" L
7 B9 f u4 c/ _+ K% g% i( ^1 {公仔箱論壇
6 N) I. T$ ~+ \* ptvboxnow.com
6 q5 W9 q M" x$ _0 i: d" U# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 . r- m, X, e4 _& M
3 U7 e/ s! b0 o* P9 J dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 F, o% G/ F" m) p% O; n, j( M tvb now,tvbnow,bttvb8 {" w# J: \/ W8 F
tvb now,tvbnow,bttvb' m; V$ \6 T0 F/ O. v
貼 士
, T- d- E) ~1 L! w! s; H% v上 海 年 糕 本 身 較 硬 ， 記 得 要 浸 水 半 小 時 來 浸 軟 ， 會 較 易 切 片 。 另 煮 過 後 要 過 冷 河 ， 不 易 變 糊 。 |
發表於 2009-1-26 06:32 AM
| 
發表於 2009-1-26 02:51 PM
|