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材 料
L4 H0 Y; x% `& S$ u1 ntvb now,tvbnow,bttvb雞 件 8 件 、 蒜 茸 / 雞 粉 各 1/2 茶 匙 、 砂 糖 1/4 茶 匙 、 南 乳 汁 1 湯 匙 、 炸 粉 4  、 油 5 湯 匙 、 清 水 80 毫 升 、 粉 絲 1 小 紮
) r# M9 z4 s1 j, V2 E( q2 Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 e; v9 z7 n' X$ p: s: d/ t! A1 d
; K0 Q1 S3 |! K2 J$ _6 Y2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法tvboxnow.com5 d: g0 _0 J' `2 T: p6 o
1. 雞 件 加 蒜 茸 、 雞 粉 、 砂 糖 及 南 乳 汁 拌 勻 ， 略 醃 10 分 鐘 備 用 。 tvboxnow.com4 O) b# N1 N! [: B) e
/ [: G1 {2 G6 D' J3 E公仔箱論壇2. 炸 粉 加 入 水 拌 勻 ， 再 下 油 開 勻 成 炸 漿 ， 放 入 雞 件 輕 輕 攪 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 s4 {. A( h! l+ u$ i
8 f; E: p( k' M3 a& K3. 燒 滾 猛 油 ， 下 粉 絲 ， 炸 大 約 2 秒 鐘 即 撈 起 上 碟 。 : a7 x5 s2 m: S9 h% b3 A% Q
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4. 燒 熱 油 至 五 成 熱 ， 然 後 逐 件 雞 件 放 入 ， 慢 火 炸 4 至 5 分 鐘 至 金 黃 色 就 可 以 撈 起 ， 放 在 粉 絲 面 即 可 。
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雞 件 放 入 炸 漿 攪 勻 時 不 要 太 用 力 ， 否 則 南 乳 汁 會 甩 掉 。 |
發表於 2009-1-29 07:14 AM
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