[中式食譜] 響 螺 大 利 年 年 有

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb2 z. C/ e; a  Z6 |7 X
0 [* n) y: x) \% Y, A6 ?
材 料公仔箱論壇8 s* S+ Z+ \2 h' r" B+ `
螺 頭 2 隻 、 老 雞 1/2 隻 、 豬 1 條 、 赤 肉 1/2 斤 、 蓮 藕 1 斤 （ 切 件 ） 、 蜜 棗 5 粒 、 生 薑 5 片 、 水 3 公 升 、 鹽 少 許
& l% I, [( O7 a: H公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb  n( _" x5 e6 B' \9 k3 `
公仔箱論壇; k% T! z! J) p3 L  x" A/ i
做 法$ X; \- s1 ^) R: o
1. 將 雞 去 皮 ， 然 後 斬 細 件 。 公仔箱論壇6 i4 Q/ s% A& s: x# U  w  W9 K1 ~
tvboxnow.com  b6 E5 B) i9 `3 R
2. 將 雞 件 、 赤 肉 、 豬 及 螺 頭 分 別 水 ， 撈 起 備 用 。
4 w. z7 C" u' m* R
" y4 p& n% y8 A3. 豬 水 後 刮 去 衣 ； 螺 頭 則 切 片 備 用 。 & D7 L; H+ ~, K; k

; x6 g/ O7 |7 p0 [) T) {0 b1 W4. 煲 滾 水 ， 放 入 所 有 材 料 ， 滾 起 後 收 細 火 煲 3 小 時 ， 最 後 下 鹽 調 味 即 可 。
0 q2 O9 y1 l6 u* n, Z
1 F. |% v# g; X1 ftvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb( V$ v: V  g( D7 W2 D- G8 c( |) E
貼 士
) j7 J* f  v1 s3 P' d雞 要 去 皮 除 肥 膏 ， 煲 出 來 的 湯 就 不 會 油 膩 。