柴魚海鮮湯麵
' u! F. X8 I- S" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @( s0 M* U4 X8 z. n* E: Y) B
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, |% h1 f& ]; o2 C$ k: S& ~& W3 Dtvboxnow.com【材 料】
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鮮蝦 3尾
2 H; y; S) Z: Ltvb now,tvbnow,bttvb鯛魚片 50公克tvboxnow.com4 z- _4 `3 ], V4 b* n! [
蛤蜊 4顆
6 r: [8 S# f- f. H) x" l7 z7 o" T1 k公仔箱論壇透抽 50公克. B$ G, @+ Q. ]. H+ m, x/ p
小白菜 20公克
: i* [+ Z" Z* @( f2 r+ a* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚片 10公克tvboxnow.com! ~' N$ _* w7 W1 v2 ^1 q
細拉麵 150公克tvb now,tvbnow,bttvb6 X2 B+ g7 p% w" | c1 i
高湯 400㏄tvboxnow.com8 H% S- k2 B+ L) z, x8 V( M; l h1 q
【調 味 料】
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3 f6 y# m& E @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]0 O9 C6 r2 }9 O" }) e
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9 |. W4 Q0 v+ q8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
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9 d4 j9 Q1 n7 z, Q# l# ttvboxnow.com2.洋蔥洗淨切絲備用；小白菜洗淨切段備用。公仔箱論壇1 S* T; U4 W. G8 U
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3 `5 q+ T& a0 e3.鯛魚片洗淨切小片，加少許鹽（份量外）抓勻醃漬備用；透抽洗淨切花、切小片備用；鮮蝦洗淨備用。
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4.將高湯煮至滾沸，熄火後放入柴魚片靜置約30分鐘，再過濾出高湯，此即為柴魚高湯。
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! X& F2 w- Z9 l# f' dtvb now,tvbnow,bttvb5.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。
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6 B, s2 h. I6 g' S3 b; L1 D: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將柴魚高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的洋蔥絲、小白菜段、作法3的透抽片、鮮蝦、鯛魚片以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法5麵碗內即可。 |
發表於 2009-1-29 05:02 PM
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