柴魚海鮮湯麵
5 c3 P) K7 Y) w& I, L* qtvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb. P! t" x. Q, G B
2 G- e2 G- M" y. n, u6 U5 xtvboxnow.com tvboxnow.com2 T/ F A. ?* S6 D# ~) V
3 }# l. C# [7 }( n- ^# }) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 M4 x( W: p2 b6 D! p) E
【材 料】, x \$ ?6 n0 m& W! r& a/ O
tvboxnow.com4 b2 {# h- m( B1 P& E; }: F
: ~( U# y R; z
鮮蝦 3尾
' W5 M/ V! w8 X7 f3 ]+ U5 N3 ntvb now,tvbnow,bttvb鯛魚片 50公克0 {; b/ O$ p! b& n3 n- c/ O( U
蛤蜊 4顆
+ i; v( a" j4 ]) ^透抽 50公克
4 ?* m5 y+ Z2 V9 k3 G3 q公仔箱論壇小白菜 20公克
# q/ L( R- Q1 `( Ltvboxnow.com柴魚片 10公克公仔箱論壇0 H- @/ S7 F4 i X+ m+ h; V: Q
細拉麵 150公克( s' j* o" D0 I; p% h
高湯 400㏄公仔箱論壇- q0 E$ w4 _+ w: J+ p) {
【調 味 料】
; F/ m' J' i- i- ^+ o0 B- h7 m
( p+ }- X" X5 R* H" d
% I8 P3 z- ~ D% r3 l X8 t' {tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙
: D# k6 N! O7 g5 q5 r T. I1 Y5 @
- G2 q; `) G. _& }2 G' B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ m0 V$ ]* ~4 S% c; B9 ]) A- d5 c9 x
【做 法】8 f9 s: Q9 C+ e- g: m- J
. Z! d+ K$ { M# |tvboxnow.com
7 Z& [; n' i! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
2 U2 }2 X& c/ K# J0 Qtvb now,tvbnow,bttvb
+ o, g0 z* C7 z. h- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" K' e' M9 ~2 z公仔箱論壇2.洋蔥洗淨切絲備用；小白菜洗淨切段備用。% i: ^! |/ K/ m. ^5 |
tvboxnow.com d% p9 e; t, G% B- e" R* P
& y: I# v% z% g1 Ktvboxnow.com3.鯛魚片洗淨切小片，加少許鹽（份量外）抓勻醃漬備用；透抽洗淨切花、切小片備用；鮮蝦洗淨備用。
T& n% G! K* r6 V2 M公仔箱論壇
6 S3 [% `+ j7 i3 Z: @+ R @1 u3 q公仔箱論壇4 k( Y( d' R! Z9 }& x/ n6 G& w, A
4.將高湯煮至滾沸，熄火後放入柴魚片靜置約30分鐘，再過濾出高湯，此即為柴魚高湯。
7 U2 t7 X) n1 W* stvboxnow.com
6 B* y" i2 \# A' R; U; `公仔箱論壇- c) ]' I# a' z& L- V ~
5.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。tvboxnow.com4 N; y# A0 |7 H0 _, y& C
, P6 M+ k! X) i" g4 D( Wtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O' J% U# ?4 x( L X" A! c4 h
6.將柴魚高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的洋蔥絲、小白菜段、作法3的透抽片、鮮蝦、鯛魚片以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法5麵碗內即可。 |
發表於 2009-1-29 05:02 PM
| 