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菜名： 回鍋肉
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0 X& h& r2 m- z) q) x; b5 L: D P2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： 五花肉180g、筍乾玉蘭片50g、豆干×3、青椒×1、青蒜×1、薑片×6、蒜片×2、辣椒片×1、羅美生菜×10
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- W W' t6 i6 N( N/ S! g1 o* j- f6 Ytvb now,tvbnow,bttvb調味： 沙拉油、太白粉、辣豆瓣醬、甜麵醬、醬油、高湯、香油、雞粉、糖、酒、水
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方法：
- h5 f+ ~) ]2 `" h9 z h公仔箱論壇1. 將五花肉上蒸唬瑹徨仯瑢 筍乾玉蘭片、豆干、青椒切成條狀後過油瀝乾。
" F' x3 l' Z$ ^/ otvboxnow.com2. 鍋中注油，將青蒜、薑片、蒜片、辣椒片爆香後放入辣豆瓣醬、甜麵醬、醬油、高湯、香油、雞粉、糖、酒等。
7 {, I" o1 ~4 C4 ^3 }; r5 A2 Dtvboxnow.com3. 再加入瀝好的筍乾玉蘭片、豆干、青椒拌炒後用太白粉勾芡。7 D9 y/ j i" a3 P1 I* _7 `. k
4. 蒸好的五花肉取出切成長片，將炒好的「回鍋肉」用五花肉捲起，放入羅美生菜擺盤即可。
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[ 本帖最後由 Smily18 於 2007-2-10 09:28 AM 編輯 ] |
發表於 2007-2-8 09:38 PM
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