材料: 小黃瓜1斤(約7條) 大蒜片15片 花椒粒1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b {- B% j0 p4 ?( U
辣豆瓣醬1小匙 辣椒油2大匙 鹽1大匙 公仔箱論壇1 f& A9 b, \# W6 [8 ]- w: n
糖2小匙 醋1大匙 麻油2大匙 味精少許tvb now,tvbnow,bttvb! U" e& V% {) R1 n! Z8 G( A. v4 b6 x% Y
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製法: 1. 小黃瓜選購顏色鮮綠而形狀直勻者，先用水洗淨，擦乾，稍微
7 l& L9 @+ ~0 xtvb now,tvbnow,bttvb 切除兩端後，直切兩刀使成為四長條，再去除瓜籽，橫切成
% S* l3 G: k0 o/ \' A- Y7 v6 h公仔箱論壇 兩寸長之小段(也可切成滾刀塊)，切好後全部裝入盆內，撒下鹽
0 F7 t7 x# ?6 N- \tvb now,tvbnow,bttvb 1大匙拌勻，醃漬約2~3小時- A; w: ?: p: a; M1 {7 r5 t0 [
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4 H ?7 Y2 Z& A, j! C3 S 2. 將冷開水倒入盆裡，沖洗一下醃過之小黃瓜，然後撈出並tvb now,tvbnow,bttvb. _* q) }1 h. Q; C! V' j1 Q- u: K
擠乾水分(或瀝乾)，再放入大碗內
8 ~- a+ \; k6 T, A6 T* l5 A公仔箱論壇tvboxnow.com. Q6 ^ P5 a P: Z) g( H2 ^
3. 將大蒜片、花椒粒及辣豆瓣醬、辣椒油、糖、醋、麻油等調味公仔箱論壇6 W$ { }1 U' ^2 ]; f0 Y6 A
( T) v6 \' l$ O& E7 t7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 料，全部放進大碗中，同小黃瓜條拌勻，再放置醃上4小時左右，tvboxnow.com$ [9 c" @, g( }& p7 Z' b
便可取食。(約可保存3~4天) |
發表於 2007-2-9 01:12 AM
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