[中式食譜] 麻辣黃瓜

iceorange

材料: 小黃瓜1斤(約7條)   大蒜片15片  花椒粒1小匙   
9 i3 p+ v3 q; \& x9 r/ m辣豆瓣醬1小匙  辣椒油2大匙      鹽1大匙   8 d2 s4 h$ e& w& F2 K
     糖2小匙      醋1大匙       麻油2大匙      味精少許
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3 K# X& W4 R+ b/ z: `公仔箱論壇製法:   1. 小黃瓜選購顏色鮮綠而形狀直勻者，先用水洗淨，擦乾，稍微
+ v+ Y9 ^- r2 y% k, Utvboxnow.com     切除兩端後，直切兩刀使成為四長條，再去除瓜籽，橫切成tvb now,tvbnow,bttvb" ^0 J; h# \" T
     兩寸長之小段(也可切成滾刀塊)，切好後全部裝入盆內，撒下鹽公仔箱論壇/ n' F& t+ J8 g
     1大匙拌勻，醃漬約2~3小時
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  2. 將冷開水倒入盆裡，沖洗一下醃過之小黃瓜，然後撈出並tvb now,tvbnow,bttvb; O+ g6 W, E% b% N' U; A* g
     擠乾水分(或瀝乾)，再放入大碗內
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% |) i0 t- \! S1 h: W0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  3. 將大蒜片、花椒粒及辣豆瓣醬、辣椒油、糖、醋、麻油等調味8 Y8 U9 z; l$ _1 B" G
  
$ Z- ^0 u: P( P$ Ftvb now,tvbnow,bttvb   料，全部放進大碗中，同小黃瓜條拌勻，再放置醃上4小時左右，6 ?' j' i. ?6 A# w# _8 ?9 d
     便可取食。(約可保存3~4天)

carmen_girl

i used to make that before, but only with garlic and vinegar.taste good.

ngatien

thankyou very much