材料: 小黃瓜1斤(約7條) 大蒜片15片 花椒粒1小匙
/ q+ c- y/ l( q1 k% l: ltvboxnow.com辣豆瓣醬1小匙 辣椒油2大匙 鹽1大匙
' S# ~9 ~2 @: x1 J# ctvb now,tvbnow,bttvb 糖2小匙 醋1大匙 麻油2大匙 味精少許公仔箱論壇+ M8 J" j) w5 Q$ w7 K& M
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0 [$ C# ^" `7 k7 S( q9 Z! Htvboxnow.com製法: 1. 小黃瓜選購顏色鮮綠而形狀直勻者，先用水洗淨，擦乾，稍微TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]3 C+ j3 A- k- r9 Q8 O
切除兩端後，直切兩刀使成為四長條，再去除瓜籽，橫切成
/ p. P- c+ Y4 x( j2 B# V 兩寸長之小段(也可切成滾刀塊)，切好後全部裝入盆內，撒下鹽tvboxnow.com6 l( H! o4 \# u4 }7 `3 l. m
1大匙拌勻，醃漬約2~3小時
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6 A0 J& j. Q8 z: g; Z& V- G' gtvboxnow.com 2. 將冷開水倒入盆裡，沖洗一下醃過之小黃瓜，然後撈出並
3 S6 L0 \- E" V$ I r6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 擠乾水分(或瀝乾)，再放入大碗內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q! X' q' h5 O# }) f g5 T
& X3 K) l4 ]4 P( M9 z; Ltvb now,tvbnow,bttvb 3. 將大蒜片、花椒粒及辣豆瓣醬、辣椒油、糖、醋、麻油等調味
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6 s4 V3 W+ j. d# L [3 J! q1 X公仔箱論壇 料，全部放進大碗中，同小黃瓜條拌勻，再放置醃上4小時左右，tvb now,tvbnow,bttvb/ a3 j6 R0 _4 a, x6 }5 f
便可取食。(約可保存3~4天) |
發表於 2007-2-9 01:12 AM
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