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1 X" r4 n9 C, v* {" _# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料tvboxnow.com6 r# P G, S8 Z5 Y1 K4 O
雲 吞 皮 250 克 、 白 灼 蝦 2 隻 、 紅 燒 海 參 1/2 條 、 蠔 汁 扣 冬 菇 2 隻 、 蛋 餃 2 隻 、 白 切 雞 髀 1 隻 、 上 湯 500 毫 升tvboxnow.com0 P2 f+ l: [* Z/ `
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- g/ r5 Q) l4 d做 法公仔箱論壇, o- \# z7 ^& b: o* [
1. 將 雞 髀 及 海 參 切 件 。
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2. 雲 吞 皮 切 成 小 三 角 形 ， 摷 散 ， 放 入 大 滾 水 煮 1 分 鐘 ， 撈 起 放 入 碗 ， 倒 入 大 滾 上 湯 。 tvb now,tvbnow,bttvb& X" \1 A$ Q# Y& ], k1 i/ Y
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3. 全 部 材 料 鋪 上 面 即 成 。
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貼 士
9 l F1 e' z8 a1 }雲 吞 皮 煮 前 才 切 片 ， 否 則 要 用 濕 毛 巾  好 ， 保 持 濕 度 。公仔箱論壇, F0 `+ g% ?5 P$ L
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蛋 餃tvboxnow.com: h- ]* g W2 J; Z2 Q* ]
皮 料 ： 雞 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 鹽 / 水 各 少 許 % v5 \% z. _9 H" c3 O M* O
, ^& b% [- }- |" O# ?7 o* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡 料 ： 豬 肉 碎 2  、 薺 菜 葉 碎 / 蝦 肉 各 1/2 、 鹽 1/2 茶 匙
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做 法
# o/ Y7 ?+ s; I4 O! w: N9 ^' X% ltvboxnow.com1. 將 皮 料 撈 勻 ， 薄 薄 倒 在 易 潔 鑊 煎 成 蛋 皮 ， 用 飯 碗 或 蛋 糕 模 吸 成 圓 形 蛋 皮 。
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1 o1 [) y5 N! h公仔箱論壇2. 將 餡 料 撈 勻 ， 略 撻 1 分 鐘 ， 包 入 蛋 皮 ， 以 少 許 蛋 液 封 口 成 餃 形 。
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發表於 2009-1-31 07:24 AM
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