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材 料
: j2 X4 W# s: m, N1 T7 l公仔箱論壇雲 吞 皮 250 克 、 白 灼 蝦 2 隻 、 紅 燒 海 參 1/2 條 、 蠔 汁 扣 冬 菇 2 隻 、 蛋 餃 2 隻 、 白 切 雞 髀 1 隻 、 上 湯 500 毫 升
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7 y% A. }0 e" l- o3 O8 D做 法tvb now,tvbnow,bttvb2 x$ Y3 [' `# l- x w3 v+ ~" I& A
1. 將 雞 髀 及 海 參 切 件 。 公仔箱論壇/ J% }4 x6 a5 b0 i, V
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2. 雲 吞 皮 切 成 小 三 角 形 ， 摷 散 ， 放 入 大 滾 水 煮 1 分 鐘 ， 撈 起 放 入 碗 ， 倒 入 大 滾 上 湯 。 公仔箱論壇# m, `. Y9 b4 \5 {; l2 _
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3. 全 部 材 料 鋪 上 面 即 成 。( i/ ^( z' m6 ^1 u
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8 z% _$ N8 o5 _% P公仔箱論壇貼 士tvboxnow.com3 n8 v9 L: ]6 }
雲 吞 皮 煮 前 才 切 片 ， 否 則 要 用 濕 毛 巾  好 ， 保 持 濕 度 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M7 @; _' q9 g8 f3 L
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蛋 餃tvboxnow.com5 m& [# u6 H* f+ `+ e/ E* P; {) P. _
皮 料 ： 雞 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 鹽 / 水 各 少 許
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7 J* {# p+ G: | S7 }餡 料 ： 豬 肉 碎 2  、 薺 菜 葉 碎 / 蝦 肉 各 1/2 、 鹽 1/2 茶 匙
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- j5 F% Z- w1 q/ c; N: C5 `& V做 法tvboxnow.com- j! ]; G0 o! Q$ A# `
1. 將 皮 料 撈 勻 ， 薄 薄 倒 在 易 潔 鑊 煎 成 蛋 皮 ， 用 飯 碗 或 蛋 糕 模 吸 成 圓 形 蛋 皮 。
4 I% e5 r2 ]$ Y( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. o' X1 Q l2 F2 j; o公仔箱論壇2. 將 餡 料 撈 勻 ， 略 撻 1 分 鐘 ， 包 入 蛋 皮 ， 以 少 許 蛋 液 封 口 成 餃 形 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y: T6 H3 ^* B. Y& l
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發表於 2009-1-31 07:24 AM
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