[中式食譜] 延 年 益 壽

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& @* M7 s1 K0 Stvboxnow.com材 料
* ^1 d  b7 g* d0 {* qtvboxnow.com鴨 1/2 隻 、 老 抽 2 湯 匙 、 陽 春   250 克 、 上 湯 500 毫 升 5 Q) c& F; E# d
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醃 料: G/ W) ?& o, g. q3 T
花 椒 1 、 鹽 3
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9 j% d. w$ h' m9 N! z% R公仔箱論壇紅 燒 汁 料# U% O/ H8 ]8 L% j
2 棵 、 薑 4 片 、 八 角 2 粒 、 桂 皮 2 片 、 香 葉 3 片 、 草 果 2 個 、 海 鮮 醬 1 湯 匙 、 老 抽 5 湯 匙 、 冰 糖 2 、 鹽 20 克
9 p. Y6 `+ ^% @tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @% o- N9 {+ I, @3 z$ v6 E1 x

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做 法
5 m, t3 x: w0 H3 J' e( qtvboxnow.com1. 鴨 洗 淨 抹 ， 加 醃 料 省 勻 外 後 醃 2 小 時 ， 淨 後 水 。 然 後 以 老 抽 抹 勻 全 身 ， 泡 油 2 分 鐘 。
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* b% e1 l' u1 `" |2 `0 s) A公仔箱論壇2. 起 鑊 下 、 薑 、 八 角 、 桂 皮 、 香 葉 及 草 果 略 炒 ， 加 入 其 餘 汁 料 ， 放 入 鴨 ， 加 水 至 蓋 過 鴨 面 ， 用 大 火 煮 滾 後 轉 中 火 煮 約 50 分 鐘 至 全 熟 ， 取 出 鴨 切 件 。
7 u8 P$ ]& F4 P" c3 K. k! x8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 o7 Z: ?( V/ `. l0 Dtvb now,tvbnow,bttvb3. 大 火 煮 滾 鑊 中 的 汁 約 10 分 鐘 至 濃 稠 ， 淋 上 鴨 件 便 成 。
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. i) [6 @, f1 i4. 燒 滾 大 鍋 滾 水 煮 陽 春   1 分 鐘 ， 撈 起 放 進 碗 ， 倒 入 大 滾 上 湯 便 完 成 ， 與 醬 鴨 共 食 很 滋 味 呢 ！3 l* q4 V0 d3 z9 g5 X: w

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貼 士
/ K  D8 K8 ]1 \/ V& e6 Ltvb now,tvbnow,bttvb當 紅 燒 至 鴨 翼 略 見 骨 ， 便 是 全 熟 。
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