[中式食譜] 盤 龍 賀 壽

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材 料
0 S. l7 M8 |. g公仔箱論壇全 蛋 幼   餅 2 個 、 鱔 魚 肉 150 克 （ 切 絲 ） 、 上 湯 500 毫 升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O( V5 q2 @$ i$ z8 S

, b" M4 @* ]1 y, w9 Y- J公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ Z$ {' W: r7 x) P4 D" U; w
醃 料
4 e  L7 K2 Q0 z# M! ?# t" |/ R: d鹽 / 浙 醋 各 少 許 6 H/ L0 }) |7 X6 o; l% D
公仔箱論壇% [9 @9 ?, t( J. T

- J2 Y% @0 _- N5 Dtvboxnow.com汁 料
+ `$ o# ?$ R1 c4 ]9 p7 f' t/ [公仔箱論壇蒜 茸 / 薑 茸 / 鹽 各 1 茶 匙 、 醬 油 / 糖 各 1 湯 匙 、 麻 油 / 生 粉 水 各 少 許
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2 j0 |& f: V% v/ l8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B, x& F8 R5 J; K- J9 }; `
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做 法
5 b; Y& s. ^' `" O" ~& A/ e公仔箱論壇1. 餅 以 大 滾 水 煮 1 分 鐘 ， 加 少 許 凍 水 再 煮 滾 ， 重 複 1 次 ， 撈 起 備 用 。
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' z9 x8 L# R8 ~2. 鱔 魚 肉 以 醃 料 醃 10 分 鐘 ， 水 30 秒 ， 瀝 泡 滾 油 後 盛 起 。
: B; r4 g0 Y. [& I6 f5 m; {5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z  m6 t% k5 m3 r" P$ ?( }# b
3. 再 起 鑊 開 大 火 ， 下 薑 茸 略 炒 ， 倒 入 鱔 魚 肉 及 其 餘 汁 料 大 兜 炒 ， 最 後 以 生 粉 水 埋 芡 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 _* o9 _$ w4 P/ n' M, b! {* u

; b  Z  g" \9 B1 F( _, ]; b: }4. 煲 滾 上 湯 放 入 碗 ， 放 進 蛋   ， 再 放 鱔 魚 肉 便 成 。tvboxnow.com/ `6 O$ L7 l* y+ r3 J, o

3 ~- g; K! M) j& I) T# j- K0 i貼 士
9 J4 p1 [. B" S鱔 魚 必 須 水 、 泡 油 去 腥 ， 懶 不 得 。