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材 料tvboxnow.com- i4 V' y/ l0 ~0 R8 w0 D
上 海 幼  250 克 、 黃 魚 1 條 （ 約 重 3  ） 、 雪 菜 50 克 （ 洗 淨 切 粒 ） 、 上 湯 500 毫 升 . ~$ q( i# B4 j- G+ o+ I
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* x! L! V3 A4 L2 ?( O醃 料
/ l5 o2 T. _+ n7 N a, n公仔箱論壇鹽 / 生 粉 / 蛋 白 各 少 許 公仔箱論壇* w( I) } F* x5 I5 V" @/ k ~; X
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調 味 料
- T3 l+ F# @ |. M薑 汁 / 生 粉 水 各 1 茶 匙 、 雞 粉 / 鹽 各 1/2 茶 匙 、 水 少 許
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1. 黃 魚 洗 淨 ， 起 肉 切 件 ， 頭 留 用 ， 魚 肉 加 醃 料 醃 5 分 鐘 。
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# a4 \0 F# S5 d6 h3 X5 Q ~tvboxnow.com2. 煮 好 大 鍋 滾 水 ， 下 幼 煮 1 分 鐘 撈 起 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K2 R0 d3 f6 ^- r& q6 y1 R
i; g4 D7 ^1 B3 j, P3. 再 煮 一 鑊 滾 水 ， 下 魚 肉  水 1 分 鐘 撈 起 。 再 起 鑊 開 中 火 ， 下 魚 肉 、 雪 菜 及 調 味 料 兜 炒 ， 以 生 粉 水 埋 芡 。 tvboxnow.com( h( {& I5 G5 W v" ]+ r! h
f. x3 l+ o$ `0 D I4. 煮 滾 上 湯 後 放 進 大 碗 ， 放 幼 ， 鋪 上 魚 肉 便 成 。
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0 K1 @1 G3 { z$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
9 r8 [3 M" o; k, n) b( H雪 菜 泡 水 10 分 鐘 可 去 除 鹹 味 ， 而 且 口 感 更 爽 脆 。 |
發表於 2009-1-31 07:27 AM
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發表於 2009-1-31 08:14 AM
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發表於 2009-1-31 11:02 PM
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