[中式食譜] 海 屋 添 壽

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材 料公仔箱論壇; Z3 X+ Y% M7 G) ^0 `% U1 y: G( Q
上 海 幼   250 克 、 黃 魚 1 條 （ 約 重 3 ） 、 雪 菜 50 克 （ 洗 淨 切 粒 ） 、 上 湯 500 毫 升 公仔箱論壇+ \' O  x- R. h- E! U8 s

: s% C* ]" l! v, r' d; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R6 F$ @! K5 R- E" ~$ u: b. b$ T
醃 料! v- `! j5 Y  o0 W, m
鹽 / 生 粉 / 蛋 白 各 少 許 公仔箱論壇: t% A. x- b1 d# [% W. C- J- E

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調 味 料
9 Z( k& j3 l$ Z0 L; t( |: F薑 汁 / 生 粉 水 各 1 茶 匙 、 雞 粉 / 鹽 各 1/2 茶 匙 、 水 少 許tvboxnow.com2 J7 t* r! B3 W

6 g& o- U9 j6 l* e) B公仔箱論壇1. 黃 魚 洗 淨 ， 起 肉 切 件 ， 頭 留 用 ， 魚 肉 加 醃 料 醃 5 分 鐘 。
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. B) Z+ m8 ~7 A4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 煮 好 大 鍋 滾 水 ， 下 幼   煮 1 分 鐘 撈 起 。 tvboxnow.com0 d0 f  L# F( X( ]. F4 d* p
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3. 再 煮 一 鑊 滾 水 ， 下 魚 肉 水 1 分 鐘 撈 起 。 再 起 鑊 開 中 火 ， 下 魚 肉 、 雪 菜 及 調 味 料 兜 炒 ， 以 生 粉 水 埋 芡 。
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4. 煮 滾 上 湯 後 放 進 大 碗 ， 放 幼   ， 鋪 上 魚 肉 便 成 。tvboxnow.com) ^8 M! t& [/ ]# o$ {' C2 E

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雪 菜 泡 水 10 分 鐘 可 去 除 鹹 味 ， 而 且 口 感 更 爽 脆 。

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