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[香港] 冬至|食肆轉C、D類 黃家和:晚市返疫前水平 部份酒樓加價一成~

2021-12-16 08:00TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k5 t/ n+ t( s' R' ^( B6 i5 Q

. m. I6 {+ p: s8 j  y冬至臨近,不少家庭都會聚餐「做冬」。去年冬至受疫情影響下禁晚市堂食,今年在「安心出行」強制措施下,部份的D類食肆最多可坐12人一枱。香港餐飲聯業協會黃家和指,陸續有較多食肆轉為C類及D類,相信對冬至生意額有幫助,估計今年冬至的生意有望回復疫情前的水平。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W9 Y6 ~3 y& U8 r0 f; J9 n4 n

: Z$ ?( p- l  K# utvb now,tvbnow,bttvb雖然食肆的生意額有望改善,但位於九龍城街市的周華記雞檔檔主玲姐就表示,暫時僅接到10張訂單,比以往同期少近10至20張訂單,暫時難以預計冬至屆時的生意額,但會持觀望態度,視乎情況決定會否減少入貨。至於新鮮雞價格方面,玲姐就預料,會就來貨價上調售價約一成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R' s' u# Y2 _& k$ x6 j

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12月9日起,進入所有食肆及指定處所都必須掃描安心出行二維碼。(資料圖片)tvb now,tvbnow,bttvb. R0 `' b/ ?3 W# N9 V, X
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9 c) Q# A2 o! X/ G5 i" z/ O- [+ w, Itvb now,tvbnow,bttvb12月9日起,進入所有食肆及指定處所都必須掃描安心出行二維碼。(資料圖片)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T/ A, c  ^9 }1 A
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) F# g- n& W5 W$ C6 C* o+ `1 e12月9日起,進入所有食肆及指定處所都必須掃描安心出行二維碼。(資料圖片)
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香港餐飲聯業協會黃家和指,近一星期已陸續有市民訂枱「做冬」,即將迎來的周末訂枱情況亦非常好,「有啲酒樓可以做到兩輪生意」。加上明日將會發放最後一期電子消費劵,黃家和相信,連帶臨近的聖誕節,未來幾天餐飲業的生意都會較為暢旺。0 P5 J6 b7 N4 N% [% |7 y; O

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$ K' ^% X: Z' s5 o, l! ]% ]香港餐飲聯業協會黃家和指,近一星期已陸續有市民訂枱「做冬」,即將迎來的周末訂枱情況亦非常好,「有啲酒樓可以做到兩輪生意」。(資料圖片)
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$ K. t- _6 J: ~  V& N公仔箱論壇食材物流受疫情影響 料部份酒樓加價超過一成
! |, c5 k) u4 {6 v5 x公仔箱論壇政府於月初起,強制出入食肆等場所的市民必須使用「安心出行」,黃家和指,措施實施近一星期,飲食界運作上大致暢順,沒有受影響。他又指,陸續有較多食肆轉為C類及D類,相信對冬至生意額有幫助;估計今年冬至的生意額有望回復疫情前的水平,即當晚營業額可達3.5億元,周末更有望達4億元。另外,黃家和指,今年食材物流同樣受疫情影響,供應商來貨價增,估計部份酒樓今年會加價超過一成。tvb now,tvbnow,bttvb/ A7 M% q7 I- C
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▼2020年冬至午市限兩人一枱▼TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C+ ?! ^  I& ^9 X5 T' r5 P; I8 q

/ X1 U' K3 Q) g; ^; V  bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 B+ W6 {" X$ q; t$ K去年受疫情影響,食肆禁止晚市堂食,午市亦只能二人一枱。(張浩維攝)tvb now,tvbnow,bttvb  U* E% e, Q  \) l

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( E* \2 Y/ ~/ p3 D去年受疫情影響,食肆禁止晚市堂食,午市亦只能二人一枱。(張浩維攝)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B4 }* B7 k, f8 r& B/ k6 [5 [: T

+ t5 Z! i* c) mtvb now,tvbnow,bttvb有酒樓指冬至當晚已接至少40枱預約公仔箱論壇" x) p' B8 v! ^  e, W
旺角倫敦大酒樓副總經理蘇萬誠就指,自上星期起已有市民陸續到酒樓「做冬」,故估計今年客人有機會分散至不同日子聚餐,冬至當日「十分旺就未必,但呢幾日比平時旺咗少少。」去年冬至全港食肆禁晚市堂食,蘇萬誠形容去年的情況「悲情」,今年終於可以恢復堂食至最多12人一枱。7 w, `' V, a0 X# s6 t0 x) K5 c2 [
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雖然食材價格增加,但酒樓亦沒有特別加價,笑言「冇起價已經係吸客」。冬至當晚的訂座方面,蘇萬誠透露,酒樓現時已接至少40枱預約,大部份亦為6人以上一枱。他相信,今年生意可回復疫情前的七至八成,即約16萬。公仔箱論壇, a  L  E- v4 ^2 v

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旺角倫敦大酒樓的副總經理蘇萬誠表示,冬至是繼母親節後生意比重排第二的節日,但今年冬至卻因疫情關係,生意完全「冇得做」。(張浩維攝)tvboxnow.com6 G# m+ c6 T, Z% ]3 T

' s! m* `' A8 \1 ~! i: P8 P$ {. _$ M雞檔訂單比往年減近20張 料售價會就來貨價上調一成
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位於九龍城街市的周華記雞檔,往年每逢大時大節,都會有不少客人光顧購買新鮮雞。檔主玲姐表示,雖然冬至臨近,但暫時僅接到10張訂單,比以往同期少近10至20張訂單,部份熟客更向她表示今年打算外出用膳。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I4 R8 s+ Q. C* ]% |9 j& r

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' f: p  @) W4 T4 |3 r" l5 u雞檔檔主玲姐表示,雖然冬至臨近,但暫時僅接到10張訂單,比以往同期少近10至20張訂單,部份熟客更向她表示今年打算外出用膳。(盧翊銘攝)
4 x& A+ m+ F; Y% D% w4 a2 U# Ttvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C6 R6 V! Y$ [' q) A  {, k9 {$ @% ~
她表示,由於現時出入街市都必須使用「安心出行」,實施後的一段時間,對檔口生意有明顯影響;加上距離冬至尚有近一星期,故難以預計屆時的生意額,但會持觀望態度,視乎情況決定會否減少入貨。
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至於今年新鮮雞價格方面,玲姐就指,暫時來貨未見加價,但估計臨近冬至來貨價比現時的90元一斤增至95元一斤,屆時檔口亦會就來貨價上調售價約一成。2 l. }& v7 K! q4 T- Y9 ~; [
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12月9日起須使用安心出行場所名單
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4 G; M; ^- D. v! p. L8 C類別    例子            
* v3 L# i9 E) J) D: ?tvb now,tvbnow,bttvb餐飲處所    A、B、C、D類食肆            tvb now,tvbnow,bttvb- e* e( o+ N$ n0 r8 A, I, H
酒吧或酒館               
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! q; |/ P% i1 I- I5 W7 K1 D* \1 e, b浴室               
5 Z5 g( q7 p2 J4 `. u: Y7 ntvboxnow.com健身中心                ' ~8 {- O# O" ?. o& y& B
遊樂場所    公眾溜冰場    桌球館    公眾保齡球場    TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N6 Z1 E( S5 C8 F8 [7 s/ m7 S
公眾娛樂場
9 X$ w* W5 z& l4 q( V/ D: S/ Ftvb now,tvbnow,bttvb所    表演場所    主題公園    博物館    電影院0 U- R2 O/ @" K; Y
派對房間               
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按摩院                " R/ c# i5 @2 P% t
會址               
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, P7 Q! \- `* v- iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。會                tvb now,tvbnow,bttvb, \* l1 b, l+ M$ w
卡拉 OK 場
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樂處所               
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酒店╱賓館                ; @* s" `8 I% A! i, S! m- N# D
郵輪                tvboxnow.com. v& k1 l5 X! U
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資料來源︰政府新聞稿
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