[香港] 冬至｜食肆轉C、D類 黃家和：晚市返疫前水平 部份酒樓加價一成~

manyiu

2021-12-16 08:00
( c  \7 l1 f, h& e( ^7 ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N- w$ \/ V' z/ H- Y: ~
冬至臨近，不少家庭都會聚餐「做冬」。去年冬至受疫情影響下禁晚市堂食，今年在「安心出行」強制措施下，部份的D類食肆最多可坐12人一枱。香港餐飲聯業協會黃家和指，陸續有較多食肆轉為C類及D類，相信對冬至生意額有幫助，估計今年冬至的生意有望回復疫情前的水平。tvboxnow.com: `: U+ `$ j; a

( f/ N5 m1 P- [8 o9 b) e0 otvb now,tvbnow,bttvb雖然食肆的生意額有望改善，但位於九龍城街市的周華記雞檔檔主玲姐就表示，暫時僅接到10張訂單，比以往同期少近10至20張訂單，暫時難以預計冬至屆時的生意額，但會持觀望態度，視乎情況決定會否減少入貨。至於新鮮雞價格方面，玲姐就預料，會就來貨價上調售價約一成。tvboxnow.com5 P2 A: \9 w% T! k

3 a$ w& {7 k3 M  b: I5 g  G& S. `9 [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F! {. v7 J1 @/ A1 ]4 q4 Q
12月9日起，進入所有食肆及指定處所都必須掃描安心出行二維碼。（資料圖片）
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7 g- ?8 A  L1 f# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12月9日起，進入所有食肆及指定處所都必須掃描安心出行二維碼。（資料圖片）6 [$ Z3 g/ G: ]6 D

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" x0 V' j  w* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12月9日起，進入所有食肆及指定處所都必須掃描安心出行二維碼。（資料圖片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v0 _# u9 E- g7 H: w/ i

, b7 e9 `! @7 }5 v: R5 Qtvb now,tvbnow,bttvb香港餐飲聯業協會黃家和指，近一星期已陸續有市民訂枱「做冬」，即將迎來的周末訂枱情況亦非常好，「有啲酒樓可以做到兩輪生意」。加上明日將會發放最後一期電子消費劵，黃家和相信，連帶臨近的聖誕節，未來幾天餐飲業的生意都會較為暢旺。
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香港餐飲聯業協會黃家和指，近一星期已陸續有市民訂枱「做冬」，即將迎來的周末訂枱情況亦非常好，「有啲酒樓可以做到兩輪生意」。（資料圖片）tvb now,tvbnow,bttvb+ m  C6 H9 y0 A' {+ I* w8 Z/ l

7 K3 L7 v$ }0 V食材物流受疫情影響　料部份酒樓加價超過一成
$ t; s0 q# l7 Z: n5 Z8 j. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。政府於月初起，強制出入食肆等場所的市民必須使用「安心出行」，黃家和指，措施實施近一星期，飲食界運作上大致暢順，沒有受影響。他又指，陸續有較多食肆轉為C類及D類，相信對冬至生意額有幫助；估計今年冬至的生意額有望回復疫情前的水平，即當晚營業額可達3.5億元，周末更有望達4億元。另外，黃家和指，今年食材物流同樣受疫情影響，供應商來貨價增，估計部份酒樓今年會加價超過一成。tvboxnow.com# m& f# s& S* v
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▼2020年冬至午市限兩人一枱▼tvboxnow.com3 g! v) r1 _- \' h! G$ h1 a" Z- q

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" A- P( |; C4 J; b0 D' m+ z0 u) Q公仔箱論壇去年受疫情影響，食肆禁止晚市堂食，午市亦只能二人一枱。（張浩維攝）tvboxnow.com: G) I: k; w/ n% C* k6 x

1 p  N. H! n5 b0 F/ ^tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb& s7 C  R1 o- L+ r; ^+ u2 d0 c
去年受疫情影響，食肆禁止晚市堂食，午市亦只能二人一枱。（張浩維攝）
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$ M. ?2 h" b# J  Y' B有酒樓指冬至當晚已接至少40枱預約9 Y5 j' {$ M8 @7 g/ D
旺角倫敦大酒樓副總經理蘇萬誠就指，自上星期起已有市民陸續到酒樓「做冬」，故估計今年客人有機會分散至不同日子聚餐，冬至當日「十分旺就未必，但呢幾日比平時旺咗少少。」去年冬至全港食肆禁晚市堂食，蘇萬誠形容去年的情況「悲情」，今年終於可以恢復堂食至最多12人一枱。" P0 e/ v" f" t8 h  g, y- b% w
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雖然食材價格增加，但酒樓亦沒有特別加價，笑言「冇起價已經係吸客」。冬至當晚的訂座方面，蘇萬誠透露，酒樓現時已接至少40枱預約，大部份亦為6人以上一枱。他相信，今年生意可回復疫情前的七至八成，即約16萬。0 Y# ^1 V/ m. X6 S
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  X; K' X& K6 i( ]tvboxnow.com旺角倫敦大酒樓的副總經理蘇萬誠表示，冬至是繼母親節後生意比重排第二的節日，但今年冬至卻因疫情關係，生意完全「冇得做」。（張浩維攝）
7 J$ z6 M( M0 v2 Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 r% M9 W# x- f; @, i+ Z0 Z
雞檔訂單比往年減近20張　料售價會就來貨價上調一成公仔箱論壇! u  U1 e  E" g2 K7 u* }0 H# s
位於九龍城街市的周華記雞檔，往年每逢大時大節，都會有不少客人光顧購買新鮮雞。檔主玲姐表示，雖然冬至臨近，但暫時僅接到10張訂單，比以往同期少近10至20張訂單，部份熟客更向她表示今年打算外出用膳。
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( K, [+ H+ D( ~# n0 f2 jtvb now,tvbnow,bttvb雞檔檔主玲姐表示，雖然冬至臨近，但暫時僅接到10張訂單，比以往同期少近10至20張訂單，部份熟客更向她表示今年打算外出用膳。（盧翊銘攝）公仔箱論壇; w. |0 K3 S+ U2 G; F5 Q
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她表示，由於現時出入街市都必須使用「安心出行」，實施後的一段時間，對檔口生意有明顯影響；加上距離冬至尚有近一星期，故難以預計屆時的生意額，但會持觀望態度，視乎情況決定會否減少入貨。
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* S; B  h1 i7 G8 |9 H; O: F4 o公仔箱論壇至於今年新鮮雞價格方面，玲姐就指，暫時來貨未見加價，但估計臨近冬至來貨價比現時的90元一斤增至95元一斤，屆時檔口亦會就來貨價上調售價約一成。公仔箱論壇3 J( h8 v/ x7 N# x1 |
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12月9日起須使用安心出行場所名單
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類別    例子            
% f" ^, m" Z) f餐飲處所    A、B、C、D類食肆            
& d+ v7 W6 x& V# W酒吧或酒館               
: N1 q, Q  L9 J- d: d遊戲機中心               
! r; h  r0 c8 U; f  xtvb now,tvbnow,bttvb浴室                tvb now,tvbnow,bttvb. V* ]' @+ [: J* ^1 B# q* R
健身中心               
3 u9 f( i: G+ [/ j5 e' n5 j. P; L遊樂場所    公眾溜冰場    桌球館    公眾保齡球場   
3 u5 h% u5 W9 t/ Ltvboxnow.com公眾娛樂場TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T1 ~: f3 E2 Z% Q0 b5 k% v
所    表演場所    主題公園    博物館    電影院tvb now,tvbnow,bttvb1 O3 i& }2 d! J9 p
派對房間               
0 T0 L" X' c0 H9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美容院及tvboxnow.com2 m5 h) C6 E% ]! Z  s
按摩院               
5 X; A9 U0 x! x9 Qtvb now,tvbnow,bttvb會址                公仔箱論壇8 b9 \+ H. X7 s4 x& o0 w/ L
夜店或夜總tvboxnow.com4 W  r/ L7 j- F3 w" D
會               
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體育處所               
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郵輪                公仔箱論壇" T) S$ c2 [5 u; j& X
活動場所               
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資料來源︰政府新聞稿