2021-12-16 08:00
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冬至臨近，不少家庭都會聚餐「做冬」。去年冬至受疫情影響下禁晚市堂食，今年在「安心出行」強制措施下，部份的D類食肆最多可坐12人一枱。香港餐飲聯業協會黃家和指，陸續有較多食肆轉為C類及D類，相信對冬至生意額有幫助，估計今年冬至的生意有望回復疫情前的水平。4 I& {8 ^- R$ D6 F, A
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雖然食肆的生意額有望改善，但位於九龍城街市的周華記雞檔檔主玲姐就表示，暫時僅接到10張訂單，比以往同期少近10至20張訂單，暫時難以預計冬至屆時的生意額，但會持觀望態度，視乎情況決定會否減少入貨。至於新鮮雞價格方面，玲姐就預料，會就來貨價上調售價約一成。& V, i! Q* T- {; ?
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12月9日起，進入所有食肆及指定處所都必須掃描安心出行二維碼。（資料圖片）! }" W% F1 o- Q2 [2 ~
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12月9日起，進入所有食肆及指定處所都必須掃描安心出行二維碼。（資料圖片）tvboxnow.com: y5 ~3 E5 y) A2 Y
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12月9日起，進入所有食肆及指定處所都必須掃描安心出行二維碼。（資料圖片）tvb now,tvbnow,bttvb( F- g' [+ Q5 X( U
! m$ I) l m0 o) Z( H0 _tvboxnow.com香港餐飲聯業協會黃家和指，近一星期已陸續有市民訂枱「做冬」，即將迎來的周末訂枱情況亦非常好，「有啲酒樓可以做到兩輪生意」。加上明日將會發放最後一期電子消費劵，黃家和相信，連帶臨近的聖誕節，未來幾天餐飲業的生意都會較為暢旺。& Y" p/ M0 @; O8 A' e! v! E
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, g: ]5 @3 r* S: J# b) D- wtvboxnow.com香港餐飲聯業協會黃家和指，近一星期已陸續有市民訂枱「做冬」，即將迎來的周末訂枱情況亦非常好，「有啲酒樓可以做到兩輪生意」。（資料圖片）8 u0 K, g, q5 R( }3 I+ I
! A9 J* m2 A+ k; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材物流受疫情影響 料部份酒樓加價超過一成
- e3 _! M% u1 s% s1 w+ K8 |% A公仔箱論壇政府於月初起，強制出入食肆等場所的市民必須使用「安心出行」，黃家和指，措施實施近一星期，飲食界運作上大致暢順，沒有受影響。他又指，陸續有較多食肆轉為C類及D類，相信對冬至生意額有幫助；估計今年冬至的生意額有望回復疫情前的水平，即當晚營業額可達3.5億元，周末更有望達4億元。另外，黃家和指，今年食材物流同樣受疫情影響，供應商來貨價增，估計部份酒樓今年會加價超過一成。5 m& ]6 V3 N ~# a3 ~9 a& h
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▼2020年冬至午市限兩人一枱▼4 s( z. a |7 o) _ I9 T( S9 E
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去年受疫情影響，食肆禁止晚市堂食，午市亦只能二人一枱。（張浩維攝）
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& O- q. H! j9 U; g0 G' p0 D0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去年受疫情影響，食肆禁止晚市堂食，午市亦只能二人一枱。（張浩維攝）tvboxnow.com1 j3 X% _' E" W) T* D1 t; }( X
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有酒樓指冬至當晚已接至少40枱預約
_6 v# ]# U p3 k+ O旺角倫敦大酒樓副總經理蘇萬誠就指，自上星期起已有市民陸續到酒樓「做冬」，故估計今年客人有機會分散至不同日子聚餐，冬至當日「十分旺就未必，但呢幾日比平時旺咗少少。」去年冬至全港食肆禁晚市堂食，蘇萬誠形容去年的情況「悲情」，今年終於可以恢復堂食至最多12人一枱。7 [2 q! W8 J7 Y" k9 S8 [: F
6 D* R: @5 {( w- W! \9 I! @0 `& j2 y& }雖然食材價格增加，但酒樓亦沒有特別加價，笑言「冇起價已經係吸客」。冬至當晚的訂座方面，蘇萬誠透露，酒樓現時已接至少40枱預約，大部份亦為6人以上一枱。他相信，今年生意可回復疫情前的七至八成，即約16萬。
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旺角倫敦大酒樓的副總經理蘇萬誠表示，冬至是繼母親節後生意比重排第二的節日，但今年冬至卻因疫情關係，生意完全「冇得做」。（張浩維攝）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A/ o1 v: |8 ?+ l
% V7 b. b5 M' Ptvboxnow.com雞檔訂單比往年減近20張 料售價會就來貨價上調一成公仔箱論壇4 ^- V0 T' ]6 o# |. ?1 d4 n7 f: h
位於九龍城街市的周華記雞檔，往年每逢大時大節，都會有不少客人光顧購買新鮮雞。檔主玲姐表示，雖然冬至臨近，但暫時僅接到10張訂單，比以往同期少近10至20張訂單，部份熟客更向她表示今年打算外出用膳。
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! {2 i G" k ^/ ~0 N. X' T1 F' `4 H雞檔檔主玲姐表示，雖然冬至臨近，但暫時僅接到10張訂單，比以往同期少近10至20張訂單，部份熟客更向她表示今年打算外出用膳。（盧翊銘攝）
1 v8 [. d8 y/ @) c) E: G公仔箱論壇2 a: G- m7 K O$ o4 h* R) e
她表示，由於現時出入街市都必須使用「安心出行」，實施後的一段時間，對檔口生意有明顯影響；加上距離冬至尚有近一星期，故難以預計屆時的生意額，但會持觀望態度，視乎情況決定會否減少入貨。
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至於今年新鮮雞價格方面，玲姐就指，暫時來貨未見加價，但估計臨近冬至來貨價比現時的90元一斤增至95元一斤，屆時檔口亦會就來貨價上調售價約一成。
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: C+ t4 A$ |9 j公仔箱論壇12月9日起須使用安心出行場所名單+ E; v6 ?% P, ?. A6 c( O) N$ d
' H# i* M R1 p( y. I( jtvboxnow.com類別 例子 公仔箱論壇4 t' G7 j0 o$ H$ j( ] c& h( n
餐飲處所 A、B、C、D類食肆
( f7 X. Z. H$ `1 Z* W& Ytvb now,tvbnow,bttvb酒吧或酒館
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遊樂場所 公眾溜冰場 桌球館 公眾保齡球場
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5 s$ z- N: e; P' e+ `3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所 表演場所 主題公園 博物館 電影院公仔箱論壇0 K# v* d' B X6 {3 c% p
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體育處所 公仔箱論壇( h, z& @7 g6 e0 l: _9 P
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酒店╱賓館
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活動場所 * u2 ~, w; C4 H7 m: C' N
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資料來源︰政府新聞稿 |
發表於 2021-12-16 01:03 PM
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