原料：& K- Y* s* P9 d% Y7 A, q% |; F
鸡腿肉300克、法香5根、盐5克、酱油15ml、蚝油15ml、白糖8克、
" k" ?& a* T: ^' E& gtvb now,tvbnow,bttvb小茴香3克、黑胡椒3克、大蒜3瓣、料酒15ml、淀粉10克、竹签子6根。
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U- m# g% B( B6 g做法：
- Z; |9 P" S% _! O. v( T1、鸡腿肉稍稍改刀，然后加入料酒和淀粉抓匀，腌制15分钟。
$ v1 Q( D+ o* e; J# R6 m7 H; `4 E. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、然后将鸡腿肉捞出，沥去水分，加入切碎的法香、蒜末、酱油、蚝油、盐、白糖、小茴香拌匀，再次腌制半小时入味。
. Z, F2 b6 ]' k5 Y" `3、再竹签子上抹上一层食用油，然后将鸡腿肉小心的串在上面，视签子长短大约串4-6块鸡肉即可。
6 J/ N. q" G: h2 W7 v7 _4、然后在平底锅中加入少许油，烧热到4成热时，放入鸡肉串，用小火慢慢将鸡肉煎至变色后翻面，直到两面都变色成熟即可，最后在食用前撒上适量的黑胡椒。" _( M, u* I+ A! C
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發表於 2009-2-1 11:58 PM
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