原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c6 L8 _# X! X4 h
鸡腿肉300克、法香5根、盐5克、酱油15ml、蚝油15ml、白糖8克、
4 d8 M {/ f n0 K- `4 F9 g$ G8 K; W公仔箱論壇小茴香3克、黑胡椒3克、大蒜3瓣、料酒15ml、淀粉10克、竹签子6根。
. a( A2 M7 m* S$ |1 T w( }' F% Z5 F2 l( O4 I$ o% h+ e& K
做法：0 L3 E( Y# w O- y C
1、鸡腿肉稍稍改刀，然后加入料酒和淀粉抓匀，腌制15分钟。5 }# {9 L' s# m, D; Z' m
2、然后将鸡腿肉捞出，沥去水分，加入切碎的法香、蒜末、酱油、蚝油、盐、白糖、小茴香拌匀，再次腌制半小时入味。
" K( n& Z7 K- a% u' p0 p3、再竹签子上抹上一层食用油，然后将鸡腿肉小心的串在上面，视签子长短大约串4-6块鸡肉即可。
" b6 }% f& _- H# b1 z5 P& E `公仔箱論壇4、然后在平底锅中加入少许油，烧热到4成热时，放入鸡肉串，用小火慢慢将鸡肉煎至变色后翻面，直到两面都变色成熟即可，最后在食用前撒上适量的黑胡椒。3 [8 m% o4 N, E. f
|
發表於 2009-2-1 11:58 PM
| 