原料：# D2 S6 `) j- [3 ?( [& u
鸡腿肉300克、法香5根、盐5克、酱油15ml、蚝油15ml、白糖8克、
9 l( G: t+ C0 X3 O6 D' Q小茴香3克、黑胡椒3克、大蒜3瓣、料酒15ml、淀粉10克、竹签子6根。
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做法：公仔箱論壇& B1 H6 e; U) a" X1 i
1、鸡腿肉稍稍改刀，然后加入料酒和淀粉抓匀，腌制15分钟。
1 Y8 q% [4 D0 G* y/ N/ U9 n& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、然后将鸡腿肉捞出，沥去水分，加入切碎的法香、蒜末、酱油、蚝油、盐、白糖、小茴香拌匀，再次腌制半小时入味。
2 v- t5 r. B2 a: l3、再竹签子上抹上一层食用油，然后将鸡腿肉小心的串在上面，视签子长短大约串4-6块鸡肉即可。
, D7 T4 H9 w6 c+ j* L公仔箱論壇4、然后在平底锅中加入少许油，烧热到4成热时，放入鸡肉串，用小火慢慢将鸡肉煎至变色后翻面，直到两面都变色成熟即可，最后在食用前撒上适量的黑胡椒。
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發表於 2009-2-1 11:58 PM
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