原料：- C$ U) M& z( @# L: z2 y
鸡腿肉300克、法香5根、盐5克、酱油15ml、蚝油15ml、白糖8克、tvboxnow.com( r" v4 z& p, m' q. ?( o. Q: M& [
小茴香3克、黑胡椒3克、大蒜3瓣、料酒15ml、淀粉10克、竹签子6根。
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k0 \7 ?; [, Y' G: X4 p
1、鸡腿肉稍稍改刀，然后加入料酒和淀粉抓匀，腌制15分钟。
& e0 ?/ S( \, j7 N$ f6 C' D9 G: ?9 Z+ g2、然后将鸡腿肉捞出，沥去水分，加入切碎的法香、蒜末、酱油、蚝油、盐、白糖、小茴香拌匀，再次腌制半小时入味。
3 U0 C+ p+ Y# d1 v; ~# |3、再竹签子上抹上一层食用油，然后将鸡腿肉小心的串在上面，视签子长短大约串4-6块鸡肉即可。
7 _. r9 p0 M4 N' {5 v. M8 itvboxnow.com4、然后在平底锅中加入少许油，烧热到4成热时，放入鸡肉串，用小火慢慢将鸡肉煎至变色后翻面，直到两面都变色成熟即可，最后在食用前撒上适量的黑胡椒。
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發表於 2009-2-1 11:58 PM
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