原料：
9 {% I" x' N; z( B# H5 [* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡腿肉300克、法香5根、盐5克、酱油15ml、蚝油15ml、白糖8克、
2 _" R) ~+ n' u) p$ P公仔箱論壇小茴香3克、黑胡椒3克、大蒜3瓣、料酒15ml、淀粉10克、竹签子6根。
3 E j" U0 F# s, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q6 E1 X1 u5 ?( q9 {, m) N7 N
做法：
/ A7 F2 s. c8 V+ [- o- B+ s k公仔箱論壇1、鸡腿肉稍稍改刀，然后加入料酒和淀粉抓匀，腌制15分钟。# f, o& @, m# `2 J3 f! B r5 I* G9 k8 ~
2、然后将鸡腿肉捞出，沥去水分，加入切碎的法香、蒜末、酱油、蚝油、盐、白糖、小茴香拌匀，再次腌制半小时入味。tvb now,tvbnow,bttvb& O) D4 O; ^# |* r: q" d; R2 a
3、再竹签子上抹上一层食用油，然后将鸡腿肉小心的串在上面，视签子长短大约串4-6块鸡肉即可。tvboxnow.com1 L) r/ r: Q7 }) P. s$ d
4、然后在平底锅中加入少许油，烧热到4成热时，放入鸡肉串，用小火慢慢将鸡肉煎至变色后翻面，直到两面都变色成熟即可，最后在食用前撒上适量的黑胡椒。. V5 q0 o. E1 m7 D' t3 C9 Z
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發表於 2009-2-1 11:58 PM
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