原料：! d1 ?- u/ [6 f5 F0 U
鸡翅。把大小臂分斩开。 & L( S( X! J' I: ^
葱、姜、蒜切大块，大段。糖、料酒。腐乳汁。 公仔箱論壇- Y% b# e: X, h* w- ^
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做法：
$ E: m/ \ V+ X+ O* v' ctvboxnow.com1．炒菜锅里放油，稍热后放鸡翅翻炒至表皮发紧，不再有血水渗出，盛出来。 . o2 g' o4 Q. E, `; b3 H, g
2．原锅再放一点儿油，稍热后放葱姜蒜。出香味后放料酒、糖、腐乳汁。
4 Y; S) {( \. m; ]( t* C3．汁液大开后放鸡翅，添水到与鸡翅平。大火炖，收汤，汤快干时就好啦。 |
發表於 2009-2-2 12:03 AM
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腐乳鸡翅，用；来炸都可以的啊！如果喜欢的也可以加少少辣下去噢！
thank you