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材 料( L' X$ Z3 ]% g3 l: y* {
熟 飯 1 碗 、 鮑 魚 1 隻 （ 已 發 ） 、 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 蟹 肉 1/2 杯 、 洋  碎 / 素 三 文 魚 子 / 油 各 2 湯 匙 、 青 碎 / 甘  幼 粒 各 1 湯 匙 、 蒜 茸 / 芫 荽 碎 / 醬 油 各 1 茶 匙 、 鹽 / 胡 椒 粉 / 糖 各 少 許
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做 法
) W( K/ W& E7 T; l( q& g1. 將 鮑 魚 切 粒 備 用 。 公仔箱論壇, F4 A0 f: I+ ~/ t, K
( O" e& X9 `! ?( `% O公仔箱論壇2. 燒 熱 鑊 下 油 加 熱 ， 下 蒜 茸 及 鹽 炒 香 ， 加 入 洋 碎 及 甘 粒 炒 香 ， 再 加 入 蛋 炒 勻 。 # W0 Y* Z3 W9 |6 c" p. k9 J, E
4 `% Y# ^3 N* L6 I% K5 F' atvboxnow.com3. 加 入 蟹 肉 及 鮑 魚 粒 ， 再 下 白 飯 炒 散 ， 加 入 醬 油 、 胡 椒 粉 、 糖 、 芫 荽 碎 及 粒 炒 勻 後 熄 火 ， 拌 入 素 三 文 魚 子 炒 勻 上 碟 ， 撒 上 花 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb* M# V" G: K( g0 k- Q
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7 l8 g1 w5 I' _tvb now,tvbnow,bttvb貼 士
* b) U4 |# q# Utvb now,tvbnow,bttvb三 文 魚 子 要 熄 火 後 才 加 入 ， 否 則 會 煮 到 變 硬 身 ， 影 響 口 感 。
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發表於 2009-2-2 01:14 PM
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