' ^+ U' n3 Z! w$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ L: t8 s4 ?2 y# I5 f# v; y' _
【材 料】
6 `# m- D- Y; [ b. e# M( B1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ s6 |, d$ m t
花蟹 1隻
+ M+ |& f4 i5 Y# ^- `/ b5 O/ n蒜仁 100公克
( y' p: S" [$ Y# o( j) K/ t) a' E pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭 30公克 3 _( l! N/ a1 J7 p
辣椒 1根
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【調 味 料】
6 o' b4 i* T2 A6 N5 S4 T9 O3 k% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com0 V' c* s: C, c" K
A. 太白粉 2大匙
% c# D% U3 R3 P: p8 `公仔箱論壇B. 鹽 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 y4 M' F7 q8 m* N
雞粉 1/2茶匙
5 \, _; R; M8 R, d8 W V+ X% Jtvboxnow.com 細糖 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 {7 D! Z* I6 m6 C
料酒 1大匙
% K2 t* u" _# l* K6 f# W5 T3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紅椒片 適量 - l+ {& j2 \" Z& j/ z" `7 Y
|; s4 q. Y: E/ h& z) e$ L$ n【做 法】 公仔箱論壇( S6 [8 U# Q) Q* f
$ w, Q/ b7 S$ ^1.花蟹切小塊，蒜仁、紅蔥頭、辣椒切細末，備用。4 h" ]' a& c+ E3 ]
* E% `+ g# p' L% z8 p8 R7 c2 ?5 C公仔箱論壇2.將作法1的蒜末及紅蔥末放入油溫約120℃的鍋中，以中火慢炸約5分鐘至略呈金黃色時，把作法1的花蟹塊撒上一些乾太白粉，不需全部沾滿，一起下油鍋炸約2分鐘至表面酥脆，即可與蒜末一起撈出瀝乾油。
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6 ]8 H8 W: u; o, X& Z+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的油鍋倒出油，不用洗鍋，開火後即可加入作法1的辣椒末略炒過，即可加入作法2的螃蟹塊與蒜末，再加入所有調味料B，以中火翻炒至沒有水分收乾且乾香即可。 |
發表於 2009-2-3 08:58 PM
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