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5 _8 X9 ~/ M @5 _$ z. y3 i0 m【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B+ [. S' f( t- w4 F: f+ A4 F
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紅蔥頭 30公克 公仔箱論壇. _ y" x) Z, o1 b
辣椒 1根 tvb now,tvbnow,bttvb3 n2 Q- K+ z1 k
( W3 N' x% Z9 J8 ?$ M1 d1 m【調 味 料】
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A. 太白粉 2大匙
Y5 k5 T& x6 b* U( T) H% q公仔箱論壇B. 鹽 1/2茶匙 tvboxnow.com. u, R8 v$ v- S0 Q1 ^$ j
雞粉 1/2茶匙
* u6 N" x& h y8 X o公仔箱論壇 細糖 1/4茶匙 tvboxnow.com' \$ U( A* q0 a$ z2 [7 K0 p
料酒 1大匙 公仔箱論壇4 Z) H! }5 j$ T" C3 U3 E
紅椒片 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W3 F: [( n1 ^: N, H
& e* T- R8 U4 j- I3 X+ ltvboxnow.com【做 法】 / w1 M6 z1 T( ~9 C3 f+ }1 x: j! v
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1.花蟹切小塊，蒜仁、紅蔥頭、辣椒切細末，備用。
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2.將作法1的蒜末及紅蔥末放入油溫約120℃的鍋中，以中火慢炸約5分鐘至略呈金黃色時，把作法1的花蟹塊撒上一些乾太白粉，不需全部沾滿，一起下油鍋炸約2分鐘至表面酥脆，即可與蒜末一起撈出瀝乾油。
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2 i U$ c2 f% R/ d% G8 O. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的油鍋倒出油，不用洗鍋，開火後即可加入作法1的辣椒末略炒過，即可加入作法2的螃蟹塊與蒜末，再加入所有調味料B，以中火翻炒至沒有水分收乾且乾香即可。 |
發表於 2009-2-3 08:58 PM
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