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【材 料】
6 q* [# Y/ q ^/ u: r1 q# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ a. J* L; d6 I1 S E4 A5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花蟹 1隻
$ `# }( V: Z" _8 u4 y4 y蒜仁 100公克 公仔箱論壇- B# k, x0 I/ m- t& w% k s! f
紅蔥頭 30公克 公仔箱論壇% F4 \0 x/ P) n! s: x
辣椒 1根
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' |5 ]: a6 ?* B) {tvboxnow.com【調 味 料】
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3 `6 j# Q5 Q" v, P& ~# ?0 Y8 P( m$ [tvboxnow.comA. 太白粉 2大匙
2 h% L4 H2 b, e* R) LB. 鹽 1/2茶匙
, L, M; k1 D1 B- R6 [tvboxnow.com 雞粉 1/2茶匙
2 @, B. F4 E }2 c/ G/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 細糖 1/4茶匙
}! a$ X/ g7 p3 U9 |: I* Y& T公仔箱論壇 料酒 1大匙 % N1 L: A0 ~4 _6 V! i1 O0 T6 r
紅椒片 適量
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【做 法】 公仔箱論壇* M- u9 Q. P! X& a2 v8 E
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1.花蟹切小塊，蒜仁、紅蔥頭、辣椒切細末，備用。
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! V( R' f9 ?* J! {* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的蒜末及紅蔥末放入油溫約120℃的鍋中，以中火慢炸約5分鐘至略呈金黃色時，把作法1的花蟹塊撒上一些乾太白粉，不需全部沾滿，一起下油鍋炸約2分鐘至表面酥脆，即可與蒜末一起撈出瀝乾油。
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3.將作法2的油鍋倒出油，不用洗鍋，開火後即可加入作法1的辣椒末略炒過，即可加入作法2的螃蟹塊與蒜末，再加入所有調味料B，以中火翻炒至沒有水分收乾且乾香即可。 |
發表於 2009-2-3 08:58 PM
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