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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb" M0 m" S3 {6 u# b) `3 V
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花蟹 1隻
0 H; F7 u" ~! s" G公仔箱論壇蒜仁 100公克
! H& O( x0 S; v7 _' w$ y6 z) J紅蔥頭 30公克
3 F k0 K- f5 U5 q/ \) k, A6 w) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 1根
s( X1 m# _/ U. n+ H, H- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U9 E( Z6 d4 F @
【調 味 料】
2 z4 }' X1 }$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 x0 z1 Z4 M; {+ v) D/ D) @8 DA. 太白粉 2大匙
3 s5 `( t4 X( rB. 鹽 1/2茶匙
! w% c: E6 Z$ r. U4 H 雞粉 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 E' |: `9 T" K2 Q# ]9 W- D; ?
細糖 1/4茶匙
! M- a/ F7 B9 o" _2 T" L/ n& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 料酒 1大匙 : v0 ~# f* N9 ]8 c( Q7 R6 i; d5 F
紅椒片 適量 tvb now,tvbnow,bttvb# R- U, o; V7 J. k, {/ A- A
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【做 法】
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2 t! a U8 Z4 z6 btvboxnow.com1.花蟹切小塊，蒜仁、紅蔥頭、辣椒切細末，備用。
8 c6 @! }: b+ \# Y! q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l4 ^2 U- ~1 P X9 m( A* a
2.將作法1的蒜末及紅蔥末放入油溫約120℃的鍋中，以中火慢炸約5分鐘至略呈金黃色時，把作法1的花蟹塊撒上一些乾太白粉，不需全部沾滿，一起下油鍋炸約2分鐘至表面酥脆，即可與蒜末一起撈出瀝乾油。tvb now,tvbnow,bttvb4 G) z" g" P' I' U
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3.將作法2的油鍋倒出油，不用洗鍋，開火後即可加入作法1的辣椒末略炒過，即可加入作法2的螃蟹塊與蒜末，再加入所有調味料B，以中火翻炒至沒有水分收乾且乾香即可。 |
發表於 2009-2-3 08:58 PM
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