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& M0 d6 {9 {3 ~4 y1 G! J0 C7 W4 Ltvb now,tvbnow,bttvb【材 料】 tvboxnow.com+ @ i$ z: | d
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花蟹 1隻
5 S1 ~ o. \8 n9 t, N* S9 h公仔箱論壇蒜仁 100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G# h7 `$ X, @4 h7 D
紅蔥頭 30公克
# f3 K6 D9 ]" K) l1 |2 f6 w辣椒 1根 公仔箱論壇6 \8 p0 t# c. _8 K4 b w- S
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【調 味 料】
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& Z: p- H H" Btvb now,tvbnow,bttvbA. 太白粉 2大匙
* R6 e3 E0 {4 yB. 鹽 1/2茶匙 3 Y* y1 K" y/ r. E
雞粉 1/2茶匙
/ S& L2 |" N: L$ u! H) utvb now,tvbnow,bttvb 細糖 1/4茶匙 公仔箱論壇0 g) i% o5 b; N. Q
料酒 1大匙
9 w9 ?% ~/ K3 }* b$ f8 e3 z公仔箱論壇 紅椒片 適量
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2 u7 }0 W5 ^. t& R0 j7 G9 P m) {7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H7 t4 x- n. M* r* A9 Y6 P0 |. J
9 Y. A+ l6 f7 [% C! j# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.花蟹切小塊，蒜仁、紅蔥頭、辣椒切細末，備用。& u+ ^, u, }* A+ Y
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2.將作法1的蒜末及紅蔥末放入油溫約120℃的鍋中，以中火慢炸約5分鐘至略呈金黃色時，把作法1的花蟹塊撒上一些乾太白粉，不需全部沾滿，一起下油鍋炸約2分鐘至表面酥脆，即可與蒜末一起撈出瀝乾油。
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3.將作法2的油鍋倒出油，不用洗鍋，開火後即可加入作法1的辣椒末略炒過，即可加入作法2的螃蟹塊與蒜末，再加入所有調味料B，以中火翻炒至沒有水分收乾且乾香即可。 |
發表於 2009-2-3 08:58 PM
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