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/ R' h. n0 R4 H0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】 tvboxnow.com& N* R1 k5 {9 V2 f
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花蟹 1隻
6 U, ]6 g+ D5 ?公仔箱論壇蒜仁 100公克 tvboxnow.com) N- J7 g8 L5 k# S4 B+ O
紅蔥頭 30公克
/ a: U( S% B- O8 f辣椒 1根 tvb now,tvbnow,bttvb5 |/ j5 e" J7 u Y1 R7 g4 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u* k, \' q- a
【調 味 料】
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1 e% p; ^5 ]( x" p* Z$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A. 太白粉 2大匙
: B( Z+ b5 w/ u1 h2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B. 鹽 1/2茶匙
/ F9 s w1 d5 ]6 etvb now,tvbnow,bttvb 雞粉 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" i* S: M) B( i' _
細糖 1/4茶匙
/ [* R p) E+ x& Y' ~% W 料酒 1大匙
" U# ], J+ w: } YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紅椒片 適量 tvb now,tvbnow,bttvb" J1 p" Q0 E* x
, K, o: x0 |' K: s4 x3 {公仔箱論壇【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb- a2 m, u" H3 _9 Q; E) s7 R
" e+ s* D6 I$ l' g6 o7 b& I1.花蟹切小塊，蒜仁、紅蔥頭、辣椒切細末，備用。
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. W1 p7 [4 m) P# B3 ?2.將作法1的蒜末及紅蔥末放入油溫約120℃的鍋中，以中火慢炸約5分鐘至略呈金黃色時，把作法1的花蟹塊撒上一些乾太白粉，不需全部沾滿，一起下油鍋炸約2分鐘至表面酥脆，即可與蒜末一起撈出瀝乾油。
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3.將作法2的油鍋倒出油，不用洗鍋，開火後即可加入作法1的辣椒末略炒過，即可加入作法2的螃蟹塊與蒜末，再加入所有調味料B，以中火翻炒至沒有水分收乾且乾香即可。 |
發表於 2009-2-3 08:58 PM
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