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- d# T0 X1 \3 H材 料
) S8 C# O$ ]( j4 d公仔箱論壇香 菇 3 隻 、 冬  1/2 條 、 柳 脢 肉 200 克 、 京  1 條 、 蒜 茸 2 茶 匙 、 生 粉 水 / 麻 油 各 少 許 : z$ [" [: _$ `( [5 l
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調 味 料tvboxnow.com& i0 h0 O4 G+ L* a+ |, ]$ q
生 抽 2 茶 匙 、 糖 / 胡 椒 粉 / 生 粉 / 水 各 少 許
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汁 料
) J g& H9 R+ N7 W- L紅 糟 3 湯 匙 、 生 抽 3 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙0 L# d1 V4 z7 ~( q. {
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. B$ @+ C6 N+ f, m1 n- i8 {. c. Otvboxnow.com做 法
3 K6 q' v* ? h) E8 utvb now,tvbnow,bttvb1. 香 菇 浸 軟 後 去 椗 後 切 絲 ； 冬 切 片 ； 京 切 去 除 頂 部 的 老 葉 ， 再 斜 切 成 片 狀 。
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2. 柳 脢 肉 切 片 後 切 絲 ， 加 生 抽 、 水 、 糖 、 生 粉 及 胡 椒 粉 撈 勻 醃 一 陣 。 2 `; z. W& ?( d+ {, _8 I/ B& L2 v6 p
0 H7 `+ C' i& M( X% f7 G5 M3 u ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將 紅 糟 、 生 抽 及 糖 撈 勻 成 醬 汁 備 用 。
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* e; n+ o2 G- S) h. K4. 燒 熱 鑊 加 油 ， 爆 香 京 炒 至 熟 後 盛 起 備 用 。 再 燒 熱 鑊 加 油 ， 用 中 火 爆 香 蒜 茸 後 加 柳 脢 肉 絲 炒 到 半 熟 ， 加 香 菇 絲 及 冬 片 兜 勻 ， 下 醬 汁 炒 勻 後 加 京 ， 下 生 粉 水 埋 芡 ， 再 下 麻 油 撈 勻 即 可 。
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9 T) o L9 R: C- }4 X1 E; f貼 士tvboxnow.com9 }: A, a1 g' a$ M( [2 T' @/ A
如 果 買 鮮 或 包 裝 ， 最 好 先  水 ， 可 去 除 澀 味 與 酸 味 。 |
發表於 2009-2-4 01:23 PM
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