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材 料公仔箱論壇( s/ G3 v! w, `, @/ O$ y' H
天 桃 / 火 龍 果 / 蘋 果 / 楊 桃 各 1 個 、 紅 椒 1/4 個 、 蝦 12  、 蒜 頭 1 粒 （ 拍 碎 ） 、 生 粉 1 湯 匙 、 鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許
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3 p% @% ]7 A4 M' \0 g+ atvb now,tvbnow,bttvb調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb0 ~! T/ }* E, y; t" p7 T! n( Q$ `3 k$ ^
茄 汁 1 湯 匙 、 OK 汁 1 茶 匙 、 鹽 / 糖 各 1/4 茶 匙
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做 法
" I: f/ f7 j9 a/ U" s' t, Q; q公仔箱論壇1. 蝦 去 殼 去 頭 ， 切 背 挑 走 腸 留 尾 ， 去 掉 的 蝦 殼 全 部 留 起 來 煮 另 一 個  。 # I7 V0 S" D1 ^! ~
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2. 蝦 以 生 粉 、 鹽 及 少 許 水 省 淨 ，  水 後 抹  ， 然 後 加 胡 椒 粉 及 鹽 撈 勻 略 醃 。
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3 t8 F6 \8 {) s6 D7 c3 x2 V* ktvboxnow.com3. 所 有 生 果 洗 淨 ， 火 龍 果 、 蘋 果 及 楊 桃 去 皮 ； 天 桃 去 心 ， 然 後 全 部 切 粒 備 用 ， 蘋 果 肉 粒 則 浸 鹽 水 。 公仔箱論壇' J9 K- X' d5 z. ?+ b
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4. 紅 椒 洗 淨 切 粒 備 用 。 公仔箱論壇2 z6 Q$ L5 A- L! V+ ?
! R# T6 q- B" F Q5 q公仔箱論壇5. 大 火 燒 熱 油 鑊 ， 下 蒜 頭 用 大 火 爆 香 ， 下 蝦 仁 、 生 果 粒 及 紅 椒 粒 快 手 兜 炒 ， 下 茄 汁 、 OK 汁 、 鹽 及 糖 炒 勻 即 成 。
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貼 士
" `) r8 ~" K z) {+ C9 x# b生 果 不 能 炒 太 耐 ， 否 則 變 腍 又 盡 失 營 養 ！公仔箱論壇7 D* U7 s4 ^6 y% J! c
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發表於 2009-2-5 01:18 PM
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