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材 料
. `0 Z! D8 s1 [2 Y+ l- ]9 o- Atvboxnow.com芥 蘭 1 斤 、 鮮 魷 6  、 土 魷 1 隻 、 鮮 百 合 1 個 、 薑 2 片 、 蒜 頭 2 粒 （ 剁 茸 ）
5 g. c: x+ @' U. |2 Otvb now,tvbnow,bttvb3 o+ v/ f3 } g! n R4 a# u
* I: F8 }# k0 }+ Itvb now,tvbnow,bttvb芥 蘭 調 味 料tvboxnow.com2 `' G- n- B# o0 z. O
薑 汁 1 湯 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 紹 酒 1 茶 匙 、 片 糖 碎 少 許 tvboxnow.com( H& s6 o6 n3 u! ]& m
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魷 魚 調 味 料公仔箱論壇" j. I. n' K, k4 r* O6 ]- r
鹽 1/2 茶 匙 、 生 粉 水 2 茶 匙 、 蠔 油 1/2 湯 匙 、  段 / 糖 各 少 許5 w( o" E. R3 A' f" H R" G
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# }9 g0 G' D( C做 法
5 m$ `. X/ D1 [8 m3 ?3 m$ g公仔箱論壇1. 芥 蘭 洗 淨 ， 切 去 葉 及 硬 頭 ， 葉 留 用 煮 另 一 個  ， 芥 蘭 心 切 2 吋 長 備 用 。 百 合 去 尾 ， 拆 成 瓣 後 洗 淨 備 用 。 公仔箱論壇# Q* h4 L6 h$ U& F2 @9 e8 a
6 q" O4 u& L, `$ q+ Y5 g% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鮮 魷 及 土 魷 洗 淨 ，  格 仔 花 後 切 件 。
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/ h9 l* G& w; @9 A! j" p# T7 q3 e8 ^3. 起 鑊 用 大 火 爆 香 薑 片 ， 下 芥 蘭 心 、 調 味 料 及 百 合 一 同 兜 炒 ， 炒 至 芥 蘭 心 變 翠 綠 色 後 上 碟 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _) u- ^- a+ B. c5 S0 I7 \
- k6 }1 O" ?+ s. J- @9 S4. 再 起 鑊 爆 香 蒜 茸 ， 放 入 鮮 魷 、 土 魷 及 調 味 料 ， 加 少 許 水 煮 至 收 汁 ， 放 上 芥 蘭 心 面 即 成 。
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貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K! p/ K& X$ g5 [$ K
芥 蘭 一 定 要 用 刀 切 ， 用 薑 汁 、 片 糖 及 紹 酒 炒 才 能 有 芥 蘭 味 ， 用 手 搣 及 下 砂 糖 炒 都 不 會 出 味 的 。 |
發表於 2009-2-5 01:18 PM
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