* ]+ Z: r/ M( @, v; D/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 G- t# k, f |+ ^. y4 ]tvboxnow.com唔 知 係 咪 本 身 係 雙 魚 座 的 關 係 ， 向 來 對 魚 的 菜 式 都 敬 而 遠 之 。 怕 被 魚 骨 鯁 親 、 怕 魚 鱗的 質 感 、 怕 滑 潺 潺 的 魚 皮 ， 更 加 怕 魚 的 腥 味 … … 突 然 有 一 日 ， 「 懼 魚 症 」 不 藥 而 癒， 全 靠 比 仙 丹 更 有 效 的 花 椒 同 辣 椒 ， 除 去 魚 腥 ， 我 終 於 可 以 大 啖 大 啖 享 受 食 魚 的 滋味 ， 多 謝 多 謝 ﹗ 公仔箱論壇. U0 p4 I3 k% n9 }6 T, J0 w
, Q( l5 ]8 E: l, W8 o) K四 川 烤 草 鯇 越 滾 越 辣
5 c! M+ f) w7 f5 ttvb now,tvbnow,bttvb賣麻 辣 的 四 川 食 店 不 少 ， 但 大 多 為 遷 就 大 眾 口 味 ， 減 麻 減 辣 ， 令 人 吃 得 不 過 癮 。 路 過九 龍 城 這 間 以 四 川 烤 魚 作 主 打 ， 與 「 巴 蜀 烤 全 魚 」 屬 同 門 的 「 渝 薌 烤 魚 」 ， 一 陣 花椒 麻 香 味 撲 鼻 而 來 。 店 舖 招 牌 菜 香 麻 辣 味 烤 魚 ， 選 用 兩 斤 半 至 三 斤 重 的 本 地 草 鯇 ，活 魚 以 配 料 醃 好 ， 先 放 火 爐 上 烤 ， 令 魚 身 有 一 股 焦 香 ， 再 放 入 湯 底 ， 加 配 菜 ， 澆 上麻 辣 汁 以 明 爐 上  ， 越 滾 越 入 味 ， 越 滾 越 麻 辣 。 味 道 依 足 四 川 傳 統 ， 花 椒 放 得 多 ， 加 上 大 紅 袍 、 子 彈頭 、 朝 天 朝 等 四 川 辣 椒 ， 辣 味 慢 慢 從 喉 嚨 攻 出 來 ， 花 椒 令 舌 頭 像 觸 電 般 麻 痹 ， 難 得是 香 料 沒 蓋 過 魚 鮮 味 ， 且 不 覺 腥 。 平 時 不 吃 魚 的 我 ， 居 然 ， 都 吃 了 半 條 魚 。 不 是 麻辣 信 徒 ， 烤 魚 亦 可 揀 開 胃 的 泡 椒 味 ， 不 喜 酸 的 可 揀 香 辣 味 ， 酸 菜 味 則 完 全 不 辣 ， 特別 受 老 人 家 歡 迎 。
6 F' t- p. x' W5 }& X( Xtvb now,tvbnow,bttvb
. y0 \# c9 B2 E/ j: H% K4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, d; Z4 Z/ t/ \( ^tvboxnow.com tvboxnow.com0 P- Y, L6 ^- \8 p0 Q( k" a2 r
! S4 Z+ U- y/ o! a招 牌 菜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B8 h# |! q& M8 c) s5 ]0 L
原 條 烤 魚 $198
$ ?" U' Y! K7 f5 u( `草 鯇 一 條 夠 三 人 用 ， 肉 質 煙 韌 。 如 同 行 人 不 愛 吃 辣 ， 可 以 點 一 邊 麻 辣 一 邊 酸 菜 ， 滿 足 不 同 口 味 。 配 菜 可 選 蓮 藕 、 秀 珍 菇 、 萵  等 ， 吸 盡 辣 汁 ， 十 分 刺 激 。 負 責 人 蔡 先 生 說 ： 「 好 多 人 怕 食 魚 ， 尤 其 特 別 腥 的 淡 水 魚 ， 但 來 到 這  ， 都 俾 我 『 醫 』 好 ， 變 成 熟 客 。 」公仔箱論壇0 E% _* }1 `* x0 x/ `
1 A6 m# x# S1 m e# ]* Q) @tvboxnow.com蔡 先 生tvb now,tvbnow,bttvb6 J+ I+ h4 j' o6 t8 |2 ?: d# f0 g) }
 tvb now,tvbnow,bttvb- H' I# F3 z' o4 J% N3 N) S
tvboxnow.com, Q. L1 ^, @! Y. X; V5 D* Y, B
配 菜 有 蓮 藕 、 秀 珍 菇 等 ， 每 款 $12
' l+ X7 L) u! m/ d( xtvb now,tvbnow,bttvb
. d0 e1 M @* v* }tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb5 @9 C+ N/ z# @2 k& O
魚 湯 米 線 原 條 鮮 魚 T- W' N* y6 ^ q" Y
另一 王 牌 魚 湯 米 線 ， 魚 湯 以 幾 種 不 同 的 魚 煲 成 ， 呈 奶 白 色 ， 味 似 老 火 湯 ， 面 頭 有 一 層薄 薄 的 魚 油 ， 看 得 出 是 真 材 實 料 ， 魚 鮮 味 突 出 ， 卻 一 點 也 不 腥 ， 比 坊 間 魚 湯 米 線 ，確 是 高 了 一 班 。 米 線 可 配 原 條 鮮 魚 ， 如 黃 花 、 黃 腳  、 鰭 立 倉 等 ， 都 是 每 朝 從 街 市 買 回 來 ， 原 條 由 魚 湯 浸 熟 ； 或 可 配 大 魚 頭 、 魚 嘴 、 魚 卜 、 魚 骹 等 。 相 比 紅 磡 巴 蜀 烤 全 魚 ， 此 店  菜 更 多 ， 像 口 水 雞 、 芥 末 肚 絲 、 錫 紙 金 針 菇 ， 充 滿 四 川 特 色 ， 串 燒 亦 不 只 得 雞 羊 豬 ， 有 原 條 燒 茄 子 、 肥 牛 京  串 ， 甚 至 菠 蘿 串 都 有 。 座 位 闊 落 ， 開 張 不 久 人 客 較 少 ， 毋 須 忍 受 長 龍 之 苦 。
2 d; T& h+ O' Y E& x* y, u2 b公仔箱論壇% K h x0 x: B' V" I5 D* g
2 H+ _# z# a' W# _, X
 公仔箱論壇: a$ W2 v |8 D. b4 C! j
U3 A3 i9 @& I6 a! I+ I2 R
王 牌 / l( V2 M$ ]. x
黃 花 魚 湯 火 線 （ 時 價 ）tvboxnow.com" V; }. l; i8 ^
黃 花 魚 肉 質 滑 ， 難 得 是 煮 得 好 ， 保 持 了 魚 的 完 整 ， 不 會 鬆 散 。tvb now,tvbnow,bttvb7 W7 w. A1 Q. s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l7 D4 E( s5 C9 u7 y1 \7 e
公仔箱論壇4 L7 ~2 V( e7 K0 j, T! A
! m* `1 r) ]: z2 E+ D公仔箱論壇9 i; G* D( Q) ?# ~. Y
其 他 推 介 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I) m5 T1 }) T9 s6 X7 K5 i& h
口 水 雞 $42tvb now,tvbnow,bttvb8 E$ o/ f/ h2 c* s4 {- Q7 o* ]
辣 度 輕 微 但 麻 度 十 足 。 雞 肉 嫩 滑 ， 花 椒 味 香 濃 。公仔箱論壇" A5 m; `* I' O, \# L5 E P
/ D" @: P: M2 R7 ^) atvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u! T3 z t& J( k/ A6 z
2 f" c2 y- N9 L" E+ h9 y( `5 H5 Z! k& H
( | A8 ^8 S1 z) U: f蒜 泥 白 肉 $32
2 c$ M+ o6 s! S9 x7 j: h$ M9 U( \五 花 腩 切 薄 後 與 京 及 芫 荽 同 捲 ， 清 爽 不 膩 。
- V, K. N/ Z2 R2 qtvb now,tvbnow,bttvb
6 m0 ?8 r2 i$ O3 G3 vtvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb; T( {" M3 ~1 ~/ y5 |3 v- c
 公仔箱論壇9 A4 i# ]% h) C+ _1 n5 A* D
4 ^0 X! n W) Z! Z2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。左 起 ： 羊 肉 串 $9 ， 白 鱔 串 $15 ， 雞 軟 骨 串 $9TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y2 c o( T* C2 v2 A/ H* s
鱔 皮 香 脆 彈 牙 ， 肉 汁 豐 富 。 雞 軟 骨 及 羊 肉 略  身 ， 但 孜 然 粉 惹 味 ，  送 啤 酒 。
; B9 m6 z2 i8 S6 E5 v* }
4 K1 G( O" M7 l% @tvboxnow.com渝 薌 烤 魚 , I) N- A) c5 c r) ^/ \' W1 j% {
tvboxnow.com" A8 h" ^) L. H" P, n$ J
隱 蔽 川 菜 明 爐 烤 魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j5 U7 B O1 {% s# D/ J
數舊 區 川 菜 小 店 ， 「 川 味 港 」 必 定 榜 上 有 名 。 這 間 隱 身 於 大 角 嘴 一 角 的 小 店 ， 外 觀 不起 眼 ， 全 憑 老 闆 威 哥 用 心 經 營 ， 煮 出 名 堂 ， 其 中 一 道 鯉 魚 鍋 就 連 蔡 瀾 、 倪 匡 都 捧 場。 威 哥 曾 在 酒 店 任 職 ， 之 後 自 立 門 戶 ， 川 菜 根 柢 打 得 好 ， 亦 不 時 創 新 菜 式 ， 像 明 爐香 辣 魚 ， 其 實 是 原 條 的 剁 椒 蒸 魚 ， 現 改 以 泰 式 明 爐 魚 的 方 法 上 ， 效 果 與 麻 辣 烤 魚 一樣 ， 能 夠 保 持 魚 的 溫 度 ， 亦 越 滾 越 入 味 。tvboxnow.com. I4 e8 `( l" P
# q+ v. ~) k4 D$ x
6 w- P( _/ F5 ~% h W- [$ m) `: Vtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇: w1 K1 r- b3 H! E# }+ S V+ I
9 M7 M2 K: t- t$ X: i! z* X- Z6 B! ctvb now,tvbnow,bttvb明 爐 香 辣 魚 $108tvb now,tvbnow,bttvb7 t! G/ M+ q5 |6 m+ \( ~: `
醒 胃 的 剁 椒 、 野 山 椒 帶 出 魚 鮮 味 ， 魽 魚 肉 質 嫩 滑 。 亦 可 選 烏 頭 ， 較 有 咬 口 。
+ r1 H; g) c; b" l' B; p/ L9 Q3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g& W) I' s' H7 ]# i
1 v. N2 r( z6 ?7 s9 R4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u8 I P$ {* d3 I4 I [+ U9 s1 u9 ^
0 R# I: k+ V8 ~* \' V8 a0 Z
巴 蜀 豬 串 骨 $78tvb now,tvbnow,bttvb7 V; k, W* { K4 Y- d7 ]
啖 啖 肉 的 豬 串 骨 撲 上 孜 然 粉 後 炸 ， 一 絲 辣 味 令 味 道 更 添 層 次 ， 十 分 香 口 。
& D- a& Z( m; ^# g' K, {" s公仔箱論壇
5 M8 J! d% C) t$ i# mtvb now,tvbnow,bttvb
6 u. @, }9 E7 ~+ V" \9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 y- ?. A P) q7 D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I/ S! T& Y4 _# |" Z' t9 m, S1 S. p
成 都 擔 擔  $18
5 A3 B) k3 q1 ^* M8 qtvboxnow.com與 一 般 擔 擔 不 同 ， 無 花 生 ， 以 麻 辣 味 代 之 ， 香 而 不 膩 ， 質 爽 滑 。tvboxnow.com- K& r( G% W7 s$ Y5 I) X7 U
! t c1 D2 n. g5 ~, z7 S) n* }& ^0 utvb now,tvbnow,bttvb川 味 港 |
發表於 2009-2-6 01:19 PM
| 