竹蔗茅根红萝卜水是我们广东春夏常喝的清润汤水之一，清热下火、生津止渴、润肺排毒，是非常好喝的凉茶。市面上还有“竹蔗茅根精”和竹蔗茅根饮料等产品，方便大众饮用。今天我们在此汤水中特别添加了贺年糖果——糖冬瓜，更具风味。) @& u4 g" T$ Y% T2 m4 _+ T
: L) |: e9 z4 I. _+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：+ R; p- K% s2 P0 |. N
竹蔗：半条（约一斤多）、茅根（干、鲜品皆可）：50克、马蹄：10颗、红萝卜：1条、糖冬瓜：75克、水：8碗 3～4人份tvboxnow.com+ e: S- r; i6 w/ P4 L7 R8 G
做法：
1 R) _9 n9 _' C$ k( gtvboxnow.com 1. 所有材料洗净（糖冬瓜除外）；
D+ o v! O" e; {% [tvb now,tvbnow,bttvb 2. 竹蔗切成几段，长约7、8厘米；每段在分切成4条；
% c; V+ W) K0 T0 s6 V2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.红萝卜去皮切小块；马蹄去皮；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L) o1 h2 q' u& l8 G) f$ p0 \
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，即可饮用（茅根、竹蔗可咀嚼吸汁，其他汤渣可食用）。公仔箱論壇% T, Q2 N' Q' f' p5 d3 o+ g% ]) `. l- r
功效：! S P' ?3 f0 A. v5 c( b
清血热、润肺生津，止渴利尿、清肝和胃；祛积聚体内的麻疹热毒，尤其适合儿童饮用。tvb now,tvbnow,bttvb) J9 D. k+ s% ]
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1. 新鲜的甘蔗质地坚硬，瓤部呈乳白色，如果有呈淡褐色或红褐色，闻起来有酒糟味，则是霉变，不能食用，否则可能引起中毒。tvb now,tvbnow,bttvb+ s: k/ D3 E7 ^' m; ]4 Z/ l# M
2. 茅根是白茅的根茎，功效是清热生津，凉血止血。可在菜市场买到鲜品。如没有，则到干货店或药店选购干品。
9 [! W# A( |! Z 3. 糖冬瓜是用新鲜冬瓜用糖腌制而成，清甜可口，有清热生津止渴的作用。而且因为放了糖冬瓜，喜欢喝甜一点的糖水的朋友也无需另加冰糖调味了。 |
發表於 2009-2-7 01:06 PM
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