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0 d; n% ]4 E+ E# t Ptvboxnow.com材 料
$ o f3 T5 L( ? x蛋 白 200 克 （ 約 6 隻 ） 、 上 湯 300 克 、 花 雕 酒 1 湯 匙 、 桂 花 魚 片 6  、 杞 子 /  粒 各 少 許
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醃 料0 l1 t: ~: k3 E" w) \ @$ O4 z# ~: j
油 1 茶 匙 、 生 粉 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許
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- d* H$ S, j# q1 t, D- J1 m; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O. {/ m# x4 P6 _' \) L
做 法& s2 ]+ |/ Q$ L" T+ Z, g& O
1. 將 洗 淨 的 魚 片 切 成 雙 飛 ， 即 是 一 刀 切 斷 一 刀 切 不 斷 。 將 醃 料 倒 入 魚 片 撈 勻 醃 10 分 鐘 。
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2 h9 z: V) E: i- G6 M$ x# g9 w2. 蛋 白 拂 勻 ， 加 入 上 湯 及 花 雕 酒 撈 勻 。
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" J7 H# r9 [- G" v* m3 L* Y O9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將 魚 片 及 杞 子 放 上 碟 ， 倒 入 （ 2 ） 後 撇 走 泡 ， 隔 水  蓋 用 細 火 蒸 20 分 鐘 ， 開 蓋 後 撒 上 粒 便 成 。tvboxnow.com+ u) O9 d3 G1 O( |4 E
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想 更 香 口 ， 魚 片 可 以 先 煎 香 ， 蒸 好 蛋 白 才 放 上 面 ， 賣 相 更 好 。 |
發表於 2009-2-9 12:39 PM
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