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E) |& U0 p, t; t1 K材 料
/ f+ O- r" A& ~- q2 W9 a$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  肉 2  、 番 茄 3 個 （ 約 580 克 ） 、 鮮 腐 竹 1 包 、 蒜 茸 /  粒 各 1 湯 匙
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醃 料8 A! w! z% l* x# v
生 抽 2 茶 匙 、 生 粉 1/2 茶 匙 、 水 1 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙 3 X+ k- o5 K1 ^4 S3 h
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8 m7 U( p* |" S; W! n+ [* Otvb now,tvbnow,bttvb調 味 料
' R7 E; B& }- B- G茄 汁 2 湯 匙 、 生 抽 2 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙 、  汁 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 麻 油 少 許 、 水 3 湯 匙
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做 法公仔箱論壇- S* l* ], S& `9 V' X; p- Q t
1. 將 鮮 腐 竹 洗 淨 後 切 段 ， 排 在 已 掃 上 油 的 碗 內 ， 隔 水 蒸 5 分 鐘 。 公仔箱論壇) g! }/ u% _2 E" v
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2. 番 茄 去 皮 切 碎 備 用 。
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1 s& @' B3 l7 H8 k9 F3. 將 水 肉 剁 碎 ， 加 醃 料 撈 勻 醃 15 分 鐘 。
6 p# C/ d, v. c* g. h% G2 s公仔箱論壇
- x1 x) C3 H& v5 E7 [公仔箱論壇4. 起 鑊 用 大 火 爆 香 蒜 茸 及 水 肉 碎 ， 加 入 番 茄 兜 勻 ， 倒 入 已 拌 勻 的 調 味 料 煮 至 滾 起 ， 熄 火 後 灑 上 粒 。 tvb now,tvbnow,bttvb" i9 P2 Y. c$ f3 x( C Q
4 n, _/ m" w+ H% @9 Y8 D5 N! q. w5. 最 後 將 鮮 腐 竹 排 在 飯 盒 中 央 ， 淋 上 （ 4 ） 便 完 成 。. ]( h& c- o7 k8 V) a
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貼 士
5 Z8 {' W0 m( f1 I. N" a1 @5 gtvboxnow.com最 快 捷 去 番 茄 皮 的 方 法 是 燒 ， 叉  番 茄 在 火 爐 上 輕 輕 燒 四 周 幾 秒 ， 茄 皮 便 輕 易 破 開 ， 非 常 易 去 掉 。 |
發表於 2009-2-9 12:40 PM
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