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$ I+ k' c( `' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料4 g# x! Y, @. C
水  肉 2  、 番 茄 3 個 （ 約 580 克 ） 、 鮮 腐 竹 1 包 、 蒜 茸 /  粒 各 1 湯 匙 ; {+ d6 G% _4 }3 b& t8 c
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醃 料tvboxnow.com* U5 J: w B$ D8 [$ Y' ^
生 抽 2 茶 匙 、 生 粉 1/2 茶 匙 、 水 1 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙
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1 u% p/ J+ t. ] p( D7 q$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m5 x" ?# r" `
調 味 料
7 B# M0 |9 {% D. b" @. ~4 ]1 D$ [茄 汁 2 湯 匙 、 生 抽 2 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙 、  汁 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 麻 油 少 許 、 水 3 湯 匙
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7 k) A% z1 s3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u/ \. n" A: e Q) n% Y1 P
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4 B- l; h0 v) U做 法2 w. A: Z2 y. `
1. 將 鮮 腐 竹 洗 淨 後 切 段 ， 排 在 已 掃 上 油 的 碗 內 ， 隔 水 蒸 5 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K- d; o* l; B
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2. 番 茄 去 皮 切 碎 備 用 。 : q$ t- I" ?8 ]# S
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3. 將 水 肉 剁 碎 ， 加 醃 料 撈 勻 醃 15 分 鐘 。 ) f. Z# |( T \5 r0 D* ^) n
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4. 起 鑊 用 大 火 爆 香 蒜 茸 及 水 肉 碎 ， 加 入 番 茄 兜 勻 ， 倒 入 已 拌 勻 的 調 味 料 煮 至 滾 起 ， 熄 火 後 灑 上 粒 。
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3 U. @" e. e' q$ ?7 Ctvb now,tvbnow,bttvb5. 最 後 將 鮮 腐 竹 排 在 飯 盒 中 央 ， 淋 上 （ 4 ） 便 完 成 。公仔箱論壇) O" `. ?/ C% f2 s0 L+ G
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貼 士
- R; N1 M4 i' G4 D) w, E最 快 捷 去 番 茄 皮 的 方 法 是 燒 ， 叉  番 茄 在 火 爐 上 輕 輕 燒 四 周 幾 秒 ， 茄 皮 便 輕 易 破 開 ， 非 常 易 去 掉 。 |
發表於 2009-2-9 12:40 PM
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