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材 料tvboxnow.com: r6 U7 C9 V/ B$ b
西 洋 菜 1 斤 、 栗 子 肉 10  、 羅 漢 果 1/8 個 、 圓 肉 1 、 陳 皮 1 角 、 水 2 1/2 公 升 % U3 a- ? L" L3 j% B3 B
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做 法6 y! h! M& ~- Q3 D' k
1. 栗 子 肉 用 滾 水 煲 2 分 鐘 ， 用  毛 巾 包 起 ， 輕 捽 幾 下 ， 輕 易 去 衣 。
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8 ^) G- ~5 B' k$ C* d% G公仔箱論壇2. 陳 皮 浸 軟 、 去 瓤 。 公仔箱論壇6 S' i" K3 _& g _" v- _* G+ e/ W
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3. 將 洗 淨 的 果 皮 、 圓 肉 、 栗 子 肉 及 羅 漢 果 隨 凍 水 下 煲 ， 用 大 火 煲 滾 後 ， 再 下 已 用 鹽 水 浸 洗 過 的 西 洋 菜 ， 轉 細 火 煲 兩 個 半 小 時 便 完 成 。3 S& I" l' Y! Y( b0 A3 x
6 N9 c+ z/ h3 C( s; ?/ E* K& W) H& h) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; s. B! x$ Q- P6 O- R6 J& Y. |( K$ |
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貼 士
2 T0 k' R; r7 x/ v! ctvb now,tvbnow,bttvb栗 子 有 公  之 分 ， 煲 湯 適 宜 用 公 ， 外 形 扁 瘦 ， 肉 質 較 實 ， 不 易 煲 爛 ， 但 味 道 香 一 點 ； 栗 子 的 外 形 圓 碌 碌 、 脹 卜 卜 ， 肉 質 較 粉 ， 較 適 合 做 栗 茸 。 |
發表於 2009-2-9 12:41 PM
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